法国帕图斯Petrus红葡萄酒酒庄介绍

帕图斯酒庄Petrus又名柏图斯酒庄，位于法国波尔多Bordeaux右岸的波美侯Pomerol产区，是产区最知名的酒庄。帕图斯酒庄拥有近12公顷土地，这在区内大多是袖珍型小酒庄的波美侯已算得上是杰出的代表。

1.帕图斯酒庄资料

帕图斯酒庄拥有者：Christian Moueix。所在产区：波美侯。年产量：32000瓶。红葡萄面积：28.4英亩。红葡萄比例：梅洛(Merlot)95%、品丽珠(Cabernet Franc)5% 。主要葡萄品种：梅洛。其他葡萄品种：品丽珠。平均葡萄树树龄：40年。土壤类型：黏土、陶土和石灰土。葡萄采摘方式：手工采摘。葡萄园面积：11.5公顷。

2.帕图斯酒庄历史发展

a.最初，帕图斯酒庄只是一个名不见经传的小酒庄，在波美侯地区也仅排名第四、第五。直到1925年，艾德蒙·罗芭夫人Madame Edmond Loubat从前任庄主阿诺德Arnaud家族手中购得酒庄，帕图斯酒庄的辉煌历程才由此开启。英女王伊丽莎白二世(Queen Elizabeth II)订婚的时候，艾德蒙·罗芭夫人趁此机会将帕图斯酒庄引入英国的上流社会。1947年，女王举行正式婚礼，艾德蒙·罗芭夫人就是其中的受邀贵宾。随后，艾德蒙·罗芭夫人又带着酒庄的佳酿奔赴伦敦，成功使帕图斯酒庄酒加列于伦敦一流餐厅的酒单上。

b.1961年，艾德蒙·罗芭夫人去世。根据艾德蒙·罗芭夫人生前立下的遗嘱，帕图斯酒庄的股份被分成了3份，其中一份由让-皮埃尔·莫意克(Jean- Pierre Moueix)家族继承，另两份由她的外甥继承。1964年，莫意克家族购得其中一位的继承权，成为帕图斯酒庄的经营者。20世纪60年代，莫意克家族将帕图斯酒庄引入美国，帕图斯受到了总统肯尼迪的青睐。几乎在一夜之间，帕图斯酒庄成了美国社交界名人口中竞相谈论的热点，甚至到了若有人不知帕图斯会被视为来自德克萨斯州(Texas)的乡巴佬的地步。

c.由于法国波尔多地区1855年的酒庄评级只针对梅多克区，并未将波美侯地区包括在内，因此帕图斯酒庄酒迟迟未得到官方的肯定。然而波美侯地区佳酿众多，且品质极高，帕图斯酒庄酒更是其中的翘楚，要求重新评级的呼声不绝，但这个举措还是在1961年宣告失败，法国不愿更改自1855年以来的传统。尽管如此，帕图斯酒庄仍被葡萄酒界尊为顶级酒庄。

3.帕图斯酒庄葡萄园及葡萄品种

帕图斯酒庄拥有11.5公顷的葡萄园，园内土壤表层是纯黏土，下面为一层陶土，更深一层则是含铁量很高的石灰土，并有良好的排水系统。所种植的葡萄品种以梅洛(Merlot)为主，约占95%;剩余的5%为品丽珠(Cabernet Franc)。由于品丽珠成熟较早，所以除非年份特别好，帕图斯酒庄一般不用来酿酒。种植密度为每公顷6.000株，平均树龄在40年左右，有些甚至达80年。经营者在葡萄园的更新上采取较传统的方式，即通过品选，以品质最优的葡萄藤作为“母株”，这和1946年康帝酒庄铲除老根时的方法是一样的。葡萄园也采取严格的“控果”，每株保留几个芽眼，每个芽眼仅留下一串葡萄，目标是全熟，但避免超熟，否则会影响葡萄酒细腻的风味。

4.帕图斯酒庄酿酒工艺

在酿造工艺方面，帕图斯酒庄将葡萄采收时间定在下午，目的是让上午的阳光将前夜残留的露水晒干。每次采收都雇佣180个采收工，用大约半天的时间经过 2到3次采收完成。在酿造时，帕图斯酒庄也不惜工本，每3个月更换一次木桶(材质各异)，陈酿时间约20-22个月。

5.帕图斯酒庄产量及口味

帕图斯酒庄非常重视品质，只选用最好的葡萄，在某些不好的年份，如1991年，甚至停产。帕图斯酒庄的平均年产量不超过3万瓶，数量极为有限，价格也十分昂贵。帕图斯红葡萄酒(Petrus, Pomerol, France)酒色深，气味细腻丰厚，在黑加仑子和薄荷等香气之中还隐藏着黑莓、奶油、巧克力、松露、牛奶和橡木等多种香味，口感丝滑，余韵悠长。

6.帕图斯酒庄酒款

帕图斯酒庄红葡萄酒Petrus, Pomerol, France。 产区：法国» 波尔多» 波美侯。葡萄酒类型：红葡萄酒。酿酒葡萄：梅洛。