小时候2毛钱1袋的麻辣片，教你在家自制，还是那个熟悉的味道

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大家好！我是美味小舍小刘

今天给大家分享的是家常麻辣片的做法

先把油豆皮用温水泡软

这会油豆皮已经泡好啦

现在把它们再次清洗干净沥干水份

油豆皮全部切成片

电饼铛里倒入适量的油抹匀然后预热下

然后把油豆皮分次放电饼铛里面煎

这个油豆皮比较薄，不需要煎太久

煎到2面起泡就可以夹出来

油豆皮全部煎好啦

准备香菜、八角、花椒、生姜片、香叶、葱段

锅里倒入适量的油

油微热的时候加入这些香料炸出香味

这里注意用小火慢炸10分钟左右

把这些配料炸到干黄

里面的香味完全炸出来后就可以捞出来了

然后油锅里加入几勺红辣椒面

记得这块也一定是小火

吃不了太辣辣的可以少加一些

再加入花椒粉和孜然粉

适量的盐、白糖搅拌均匀

全程注意用小火，不然辣椒容易糊

把煎好的油豆皮放入锅中小火翻炒均匀

然后往锅里倒入一小勺的水

可以让辣条更加入味，水量千万不要太多

待水烧干后即可关火，

出锅前再撒上少许的白芝麻拌匀

咋们这个麻辣片就做好了

大家也可以加些鸡精和味精进去

这样的味道会更好

咱们今天的视频就到这里了

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咱们下期视频见！