南阳这个地方，一条街都是扣碗店！唯独这家20年老店，被吃货推荐！
团长吃过市区十几家扣碗老店，几年前吃着味道都不错，现在再吃，有些店已经变了味儿，尤其是子承父业的老店，只能说不难吃。
团长再次启程，前往石桥镇，寻找留存记忆里的熟悉扣碗味道。石桥镇距离市区28公里，沿着孔明路一路向北，开车半个小时就能到达。
石桥镇古称西鄂县，是河南省历史文化名镇；黄帝儿子姤姓后裔鄂部落故地；东汉“科圣”张衡故里；中华第一奇书《山海经》即诞生于此。
条 子 肉
吃扣碗，条子肉必不可少。有人说，扣碗店的条子肉都大同小异，只要吃起来不油腻，入口即化就行。其实不是，食材和垫菜也很重要。
现在坚持垫干菜的扣碗越来越少了，更别说煮完上色，炸至焦黄的繁琐程序。最关键的是镇上可以买到农户猪肉，吃起来格外香。
一家小店，四个人，既是服务员又是老板。全家人就靠这家店生存，做的东西自己家人也会吃。不会偷工减料，坚守传统做法，20年如一日。
扣 排 骨
第一口，面香软糯；再吃，肉香离骨；回味，满口生香。没颜值，但有好味道，这就是传统扣碗的魅力。
扣 鸡 块
小时候跟大人去“吃桌”，最分不清的就是扣碗。如果端菜的不说扣得是啥，从外表一般看不出来。都是大块儿的面糊，又都那么香~！
跟市区的扣碗相比，顺天扣碗的做法更传统，口感更地道。那种软香够味的口感，总能时不时的唤醒味蕾记忆，回味悠长~！
扣 莲 菜
扣莲菜，是男女老少都喜欢的扣碗。裹着面的莲菜特别香，软软糯糯，有一种吃藕的感觉。分不清是面香还是莲菜香，越吃越想吃...
可能有人会说，顺天扣碗就那么好吃？
不是的！传统味道不能用好吃不好吃来判定，随着环境污染和机械化普及，很多食材的原本味道，已经很难吃到。
顺天扣碗老店
地 址：石桥镇，S234省道加油站对面
电话：15893599306
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