南阳这个农家院,真得劲!鸡、鹅、羊、鱼、五谷杂粮...啥都有!

团长做美食编辑快5年,吃过的餐厅掐指一算……有点数不清。曾以为最美味的食物,来自山野乡间;吃得多了,才知道最美味的食物,是带着“古朴”的味道。

随着年龄的递增,小时候的记忆越来越模糊。而童年的味道,在记忆中熟悉而顽固。在嘈杂浮夸的日子里,它是难得一见的真诚和纯粹。

花样百出的美食越来越多,调料的味道越来越重。偶尔吃上一顿纯天然的美食,内心会莫名的激动和难忘。这个味儿,太熟悉了.....

每次去豫香园农家,就像回到久违的老家大院。一饭一汤,一菜一味,都是天然古朴的滋味,百吃不厌~!
农家鸡火锅

农村最常见的就是鸡子,冬天吃的最多的是鸡火锅。活鸡现宰,煤炉子放上铁锅,配着胡萝卜或冬瓜,炖的热气腾腾,满屋飘香。吃完鸡肉再涮青菜,没啥讲究,但特别好吃...

在豫香园吃鸡火锅得有耐心,一只柴鸡从宰好到端上桌,至少需要50分钟。完全按照传统做法,活鸡现做,小火慢炖,几乎没什么调料,原汁原味。

每年的秋冬季节,豫香园的火锅鸡都会被提前预定。并且一餐只接受预定10桌,保证每桌都做到真正的农家味道。

只有小火慢炖的新鲜鸡子,吃起来才会肥而不腻,瘦而不柴,特别有嚼劲。胶原蛋白还特别多,吃后嘴巴黏黏的,完全是小时候的味道...

连汤带肉配着冬瓜,热乎乎的来上一碗。软糯够味的冬瓜甚至比鸡肉还好吃,喝上一口鲜香的鸡汤....这个时候要是来个热馒头,才得劲哩~!

这是团长发明的吃法,吃鸡火锅的时候,一定要来一份豫香园纯手工馒头,既美味又饱腹。一碗鲜鸡肉,配着热馒头吃,相当过瘾~!
农家红焖羊肉
在豫香园吃饭,看不到华丽的容器,感受不到眼花缭乱的套路。三斤羊肉一大盆,吃完再涮菜,童叟无欺!
市区有不少做红焖羊肉的店,但豫香园的红焖羊肉,能让人感受到中华烹饪的博大精深。从食材到用料、火候,稍微差别,口感和味道就会大不一样。

香料的精华渗透到了羊肉的肌理中,吃到嘴里带着一股浓郁的香气。处理的毫无膻味的羊肉,叫人越吃越上瘾~!

上口筋,筋而酥,酥而烂,一口吃到爽!是吃豫香园红焖羊肉的真实写照!

吃完羊肉,加汤涮菜,羊肉汤涮菜,真的是味道超赞~!特别是涮豆制品,豆筋、豆腐皮、腐竹...鲜香味浓,回味微麻适口,微辣不燥!
砂锅酸菜牛肉
东北酸菜炖南阳黄牛肉,是什么味道?豫香园老板经过多次研究,完美融合了东北酸菜和南阳黄牛肉的美味,连汤都能喝。

牛肉吸足汤汁,酸香馥郁,不失清淡也不为重口。酸菜比较开胃,而且酸爽清脆还解腻。牛肉也会增添一份酸菜的香,酸菜牛肉,真是天作之和的搭配~!

辣子蒜羊血

辣子蒜羊血,是陕西名吃,在咸阳地区很受欢迎。光看名字,就觉得这是一道极为豪气的菜!辣子、蒜、羊血,试问哪一样不够粗狂,不够豪爽?

羊血经过加工处理之后,没有任何腥膻味。吃起来羊血鲜嫩,汤味辣、呛、香,花椒、小茴香、酸香扑鼻,越吃越想吃~!

珍珠花炒花肉

很多人喜欢在豫香园吃饭,就是因为总能吃到地道的农家味。经济实惠,味道淳朴,每吃一次就能回味很久~

花肉肥瘦相间,煸炒的不油不腻,珍珠花的清香和花肉的香相辅相成。就连不吃花肉的人,也会忍不住吃上几口,清香不腻,回味悠长~

吃顿饭·跟回了趟家一样
在豫香园农家吃饭,有着一种“家”的亲切。熟客会预先电话预定,想吃啥菜,喝啥汤,店里会安排的妥妥当当。

秋天的阳光温柔而明亮,铺在白河上闪闪发光。云絮从空中缓慢飘移,风一波波地掠过,落叶纷飞。

天色稍暗,晚风轻佛,秋虫声渐起,一切都显得那么得刚刚好。对那些忙碌的南阳人来说,绝对需要一个能让你乐享安逸时光的好地方。

不需要千里迢迢,不需要风尘仆仆,来豫香园就好~!

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