烀猪食
小时候，村子里，家家户户院子里都有个猪栏，猪栏里至少养一头大肥猪，多的四五头，还有的人家会喂窝猪。
从我记事起，家里就养着肥猪，有几年，还养起了窝猪。
一头母猪，生一窝肉乎乎的小猪崽，在地上滚来滚去，撅着小嘴巴，东拱拱，西嗅嗅，着实可爱。
小猪喝奶的时候更可爱，母猪妈妈安详地躺在地上，小猪崽边咴咴叫，边拱着母猪妈妈的奶头，你挤我我挤你，一副安乐祥和的景象。
看到这种温馨的场景，不管是大人还是孩子的心，那一刻，都会被它们彻底萌化。
可是随着小猪崽们慢慢长大，可爱的模样渐渐褪去，噩梦也要悄悄到来了。
那噩梦便是烀猪食。
越来越大的它们，吃食也越来越多，因此烀猪食也要越烀越多。本来早上烀一锅就够吃的，现在下午还需再烀一锅。
五六岁光景的时候，母亲烀猪食的时候，我就会帮忙给烧火了。
烀猪食要用团瓢锅屋（团瓢：用木头棍、玉米秸和麦苫子搭起来的简易的小屋子）里的大锅灶，最初家里的大锅灶还是带风箱（有的地方叫老虎灶）的，得边烧柴禾边拉风箱，火才能烧得旺旺的。
关于风箱还有个谜语，大概是：王大娘伸伸腿，王大爷呱嗒嘴。
很形象地说明了风箱工作时的样子，前面的把手一拉，后面的风门就开一下，风就进来了，吹进灶里，火见了风就会烧得很旺。
后来大锅灶经过改良，改成抽灶，加了烟囱，风箱也就慢慢弃之不用，这样一来也减轻了烧火人的负担，拉风箱的手被解放出来了。
风箱也就成为一种罕见的古董了，现在还可以在旅游景点里面见到。
小时候，烧大锅底，都是用麦炀或者玉米秸。
麦炀就是麦子脱粒时一同碾碎了的麦秸。
麦收之后，家家户户都在麦场里堆几堆麦炀垛，供一年的大锅灶烧火用。
麦炀烧起火来，人是不能离开的，要一把一把地往锅底里添，不添就会灭火；玉米秸的话，比麦炀耐烧一点，添一些后，可以出锅屋到院子转一圈回来，火还不会灭。
所以做小孩子的时候，是不喜欢烧麦炀的。
不过有麦炀烧还算好的，烧火多的人家，一年还没到头，麦炀垛就烧完了，玉米秸也烧完了，就得去村北河边的杨树林里去耧杨树叶子，晒干当柴禾烧。
这种杨树叶比麦炀还要碎，烧火的时候更是走不开的，一走火就就灭。杨树叶烧起来，有股涩涩的但又很清新的味道。
印象中，小时候烧火，天天烧，没有一天不烧的，真是提起烧火就头大，但还是得硬着头皮烧。
有时候去小伙伴家玩，看小伙伴也在家烧火，心理就平衡了很多。
小孩子玩心大，盼着赶紧烧完火出去玩，往往添一锅底的柴禾，想把火烧的旺旺的，好赶紧把锅给烧开大吉。
母亲就拿来一根火棍说，柴禾不用添这么多，用火棍拨动着些，火苗又大，柴禾用得还少，可以节约柴禾。
自从有了火棍，除了拨弄锅底的火，还会拿火棍乱涂乱画来打发无聊的时间，地上、锅台上，连母亲竖在墙边的烙煎饼的鏊子底都给画了。
鏊子底面，一直被火烧，会积下一层厚厚的锅灰，那层锅灰画起来正得劲。
只是下次母亲再烙煎饼的时候，煎饼老是烙不均匀，有些地方会糊，母亲才知道，鏊子底面被我用火棍给胡画了。
后来每次让我烧火，母亲都会提醒一下，不要画鏊子底。
再大些，八九岁的时候，就能自己烀猪食了。
秋收的时候，母亲看看太阳快下山了时，就先让我回家，烀上一锅猪食。
回到家后，先拿个水桶，到水缸里舀半桶水，把水桶提溜到大锅灶前，再把水桶里的水舀进大锅里，盖好锅盖。
然后才坐到灶台前的小板凳上。
“哧”一下，擦亮一根火柴，点燃左手拿起来的麦炀（引火的柴禾最好就是麦炀，一点就着），右手再抓一把麦炀，同左手点着的麦炀一道送进大锅底，火就大起来了。
然后再源源不断地往锅底下添柴禾，同时用火棍拨动，这样一锅底的火就旺旺地烧起来了。
听到锅“吱嘤”了，锅里的水就半开了，于我，就有盼头了。
再多添几把柴禾，很快大锅盖子就开始冒起一圈热气，锅里的水就大开了。
这时锅底的余火还在烧，就不用再添火了。
赶紧去大缸里挖上几瓢子玉米面和地瓜面，掀开锅盖，倒进正在翻滚的开水里，然后迅速地爬上锅台，蹲着用两手抱着一根三叉木头棍，使劲搅和，一直搅到玉米面和地瓜面均匀无颗粒为止，再盖上锅盖闷一会儿，这一锅给猪崽们享用的猪食就算烀完了。
如果有地瓜秧或者猪草要放时，就得先拿刀把地瓜秧或者猪草切碎，大锅添水的时候，把切碎的地瓜秧或者猪草一同倒进锅去，后面的程序不变，不同的只是猪食的味道而已。
有野菜的猪食，猪崽们会吃得更欢一些，猪吃食的时候“呱唧呱唧”的样子也很可笑。
现在想想，烀猪食其实是很快的事情，前后半个小时就能搞定，可在小时候，老觉得要花好长的时间才做完。
烀完猪食的大锅底，有时候会烧上几个地瓜，或者几个土豆，再或者，用玉米皮包上一块芥菜疙瘩，烧一下。
烧熟的芥菜疙瘩，酷似烤鱼子，吃起来，别有一番风味，可以当零食。饿了的话，就着大饼馒头，一顿饭就解决了。
烧地瓜和烧土豆，也好吃，总归，自己弄的东西，都有一种不一样的味道，那是一种成就感的味道。
记忆中从读四五年级开始，我就没怎么再烀猪食了，想来烀猪食的接力棒应该是交给妹妹了吧。
现在农村谁家还养猪，养猪都是养猪场的事情了，所以小孩子们再也不用愁烀猪食了，当然也就更不会有烀猪食的记忆了。
再向模模糊糊的记忆深处探去，我仿佛看见了小时候家里的那个团瓢锅屋，里面有一个大锅灶，大锅灶前，一个小女孩，坐在小板凳上，正在把火烧的旺旺的……