这叶子到处是,解暑清肝,还能预防脑萎缩!泡水喝味道好,功效更加倍~
薄荷的药用功效
薄荷可以疏散风热、清利头目,含有挥发油等物质,能提神醒脑、消除疲劳。现在尚有暑热余气,常用薄荷,可以清暑湿,缓解伏天的不适。
它有很好的清肝热、疏肝气的作用,心情不好、肝气郁结的时候,特别适合用它来改善心情。
薄荷中含有的薄荷醇、异薄荷醇、迷迭香酸等物质能够兴奋大脑、促进体内血液循环。在疲劳乏力、精神不振的时候服用一些薄荷茶,可提神醒脑,使工作和学习效率提高。
薄荷泡水,功效翻倍
【做法】:几片鲜薄荷叶,一片柠檬,泡水后饮用。
【功效】:薄荷味辛性凉,可以散风热、利头目,还可以疏肝解郁、改善心情;柠檬味酸收敛,和薄荷搭配起来互补,既能使心情愉悦,又避免津液消耗。
薄荷泡茶时,还可以搭配其他药食同源的药材,在清肝明目的同时,帮助保护血管。
【做法】适量的薄荷叶、苏子叶、荷叶、月季花、玫瑰花、菊花、山楂泡水即可。
【功效】荷叶平肝降脂、清热解暑;苏子叶散寒解表、宽中理气,还能中和荷叶和薄荷的凉性;菊花清肝明目;月季花祛瘀行气;玫瑰花疏肝解郁;山楂活血疏肝、健脾开胃。
夏秋交替时节由于进出空调房、早晚气温逐渐增大等原因,风热感冒高发,容易出现咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰黏或黄、鼻塞黄涕等症状。在不严重的情况下,可以用薄荷加淡豆豉煮水来帮助调理。
【做法】:薄荷5克、淡豆豉15克,加适量水煮开后再煮10分钟即可。每日饭后服用,每天2-3次。
【提示】:薄荷发散清热,淡豆豉发散解表。
薄荷入菜,美味增香
【做法】:
1、在水中放入葱、姜、山楂煮牛肉,煮至开锅,转中火再炖两个半小时;
2、将卤好的牛肉切片,卷上新鲜的薄荷;
3、酱油、米醋、白糖、盐适量,放入葱、蒜、小米椒,最后加入青柠檬碎;
4、将热牛肉汤浇在卷好的薄荷牛肉卷上,配合蘸料食用即可。
【提示】:薄荷发散清热,淡豆豉发散解表。
小贴士
薄荷虽好,但有两种人群不适合使用:薄荷性凉,虚寒体质、手脚怕冷、容易拉肚子的人群不建议用;薄荷升清,但可能散正气,久病、大病初愈的人群不建议用。