这叶子到处是,解暑清肝,还能预防脑萎缩!泡水喝味道好,功效更加倍~

虽然已过立秋,但现在正是“秋老虎”猖獗的时候,不少地区仍是烈日炎炎、暑热难耐。
很多朋友都有头目不利、口疮、心烦燥热等问题,想要解决这些炎热天气里的小毛病,不妨在家中种上一盆薄荷,泡水、做菜随手放上几片。别看它不起眼,可是药食同源的好东西!
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薄荷的药用功效

薄荷性味辛凉,归肝、肺经,中医常用它治疗感冒发热、喉痛、头痛、目赤痛、肌肉疼痛、皮肤风疹搔痒等疾病。
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清暑热

薄荷可以疏散风热、清利头目,含有挥发油等物质,能提神醒脑、消除疲劳。现在尚有暑热余气,常用薄荷,可以清暑湿,缓解伏天的不适。

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疏肝气
很多人不知道,薄荷也是一味疏肝理气的常用药,治疗情志病的经典名方逍遥散中,就用到了薄荷。

它有很好的清肝热、疏肝气的作用,心情不好、肝气郁结的时候,特别适合用它来改善心情。

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提神醒脑

薄荷中含有的薄荷醇、异薄荷醇、迷迭香酸等物质能够兴奋大脑、促进体内血液循环。在疲劳乏力、精神不振的时候服用一些薄荷茶,可提神醒脑,使工作和学习效率提高。

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薄荷泡水,功效翻倍

药店卖的干薄荷常是入药使用,一般日常保健,用鲜薄荷叶泡水功效更好。
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柠檬薄荷水:愉悦心情、预防脑萎缩
这是国家级名老中医余瀛鳌余老的自用方,余老介绍,保持愉快和乐观的情绪,避免精神过度紧张,可以帮助我们预防脑萎缩。
柠檬薄荷水

【做法】:几片鲜薄荷叶,一片柠檬,泡水后饮用。

【功效】:薄荷味辛性凉,可以散风热、利头目,还可以疏肝解郁、改善心情;柠檬味酸收敛,和薄荷搭配起来互补,既能使心情愉悦,又避免津液消耗。

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三花三叶茶:清肝降脂

薄荷泡茶时,还可以搭配其他药食同源的药材,在清肝明目的同时,帮助保护血管。

三花三叶茶

【做法】适量的薄荷叶、苏子叶、荷叶、月季花、玫瑰花、菊花、山楂泡水即可。

【功效】荷叶平肝降脂、清热解暑;苏子叶散寒解表、宽中理气,还能中和荷叶和薄荷的凉性;菊花清肝明目;月季花祛瘀行气;玫瑰花疏肝解郁;山楂活血疏肝、健脾开胃。

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豆豉薄荷茶:治疗风热感冒

夏秋交替时节由于进出空调房、早晚气温逐渐增大等原因,风热感冒高发,容易出现咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰黏或黄、鼻塞黄涕等症状。在不严重的情况下,可以用薄荷加淡豆豉煮水来帮助调理。

豆豉薄荷茶

【做法】:薄荷5克、淡豆豉15克,加适量水煮开后再煮10分钟即可。每日饭后服用,每天2-3次。

【提示】:薄荷发散清热,淡豆豉发散解表。

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薄荷入菜,美味增香

薄荷除了药用,也是很好的调味品和香料,入菜可以增香解腻。
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薄荷炒鸡蛋:清凉养阴
将薄荷叶加入蛋液中,加少许盐和胡椒粉,大火下锅摊制炒熟即可。鸡蛋有养阴润燥的功效,薄荷是清凉辛散之品,这两种食材搭配清凉养阴,特别适合天热的时候食用。
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薄荷牛肉卷:疏肝清热、健脾胃
牛肉温中健脾,薄荷清上焦火,搭配食用即可清咽喉的热,又可以健脾胃。
薄荷牛肉卷

【做法】:

1、在水中放入葱、姜、山楂煮牛肉,煮至开锅,转中火再炖两个半小时;

2、将卤好的牛肉切片,卷上新鲜的薄荷;

3、酱油、米醋、白糖、盐适量,放入葱、蒜、小米椒,最后加入青柠檬碎;

4、将热牛肉汤浇在卷好的薄荷牛肉卷上,配合蘸料食用即可。

【提示】:薄荷发散清热,淡豆豉发散解表。

小贴士

薄荷虽好,但有两种人群不适合使用:薄荷性凉,寒体质、手脚怕冷、容易拉肚子的人群不建议用;薄荷升清,但可能散正气,久病、大病初愈的人群不建议用

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