反季的新鲜蔬菜，我们该不该吃

反季的新鲜蔬菜，我们该不该吃

冬天已离我们不远了，冬天天气冷，应季的新鲜蔬菜越来越少，人们开始吃反季节蔬菜，对此，有人说，反季节蔬菜肯定是用了什么催熟的化肥之类的，不能吃，不符合中医养生规律，但也有人觉得那么多人都吃了，也没见有问题啊，反季节蔬菜真的有害吗？

首先，中医里没有任何关于反季节蔬菜的记录和评判，但是中医的大师们确实很少吃反季节蔬菜和水果，最多是偶尔尝尝鲜，因为不是应季的果蔬，吃进去会给身体一个错误的提示，比如我们冬天吃了春天才有的蔬菜，身体会以为春天已经到了，为此错误的调节身体的节奏，以春天的身体状态过冬，这样肯定会出问题，虽然这个问题不一定马上出现，也可能不会非常明显，但是积小成多就会影响健康，所以中医为此特别主张吃应季水果，因为天人相应，我们的身体和季节和气候和大自然的变化是同步的，就是因为这个道理。

另外，在中医的五行里“脾土”是后天之本，因为土生万物，所以大多从土里从地里长出的食物都会很养人，因为他们入脾经，而只有脾气壮了，其他器官的功能才能得到保证。，
对人体有滋补作用，补脾的，补肾的大多是植物的根茎，比如何首乌、肉苁蓉、熟地、黄芪、人参等等，因为根是长在地下，能最大限度地吸收土里的养分，而且一年四季会更迭，秋冬的时候花叶会败落，但是根子不死，仍然在浓缩着精华，所以中医就会用根茎类的这种药物来补养身体。

同样的道理，我们秋冬应该吃什么样的蔬菜呢？最经济的就是根茎类，比如说萝卜、土豆、藕、芋头、红薯等等，特别是到北方，好像秋冬以后就是萝卜、白菜，土豆，因为它们大多是根茎类的，是应季蔬菜。

故少吃反季节蔬菜和水果，最多是偶尔尝尝鲜为好。

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