小寒喝老茶，养肾最关键！

《月令七十二候集解》：

“小寒，十二月节。

月初寒尚小，

故云，月半则大矣。”

“寒”字下面两点是冰，《说文》释寒为冻，此时还未寒至极，至极是大寒。小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。

因此，人们常常这样形容小寒，天渐寒，尚未大冷。
而俗语又称：“冷在三九”，由于隆冬“三九”基本处于小寒节气内，因此也有“小寒胜大寒”的说法。

三候

一候雁北乡

乡，向导之义。二阳之候，雁将避热而回，今则乡北飞之，至立春后皆归矣，禽鸟得气之先故也。

二候鹊始巢

喜鹊也，鹊巢之门每向太岁，冬至天元之始，至后二阳已得来年之节气，鹊遂可为巢，知所向也。

三候雉始雊

雉，文明之禽，阳鸟也；雊，雌雄之同鸣也，感于阳而后有声。

中医认为，冬季要注意养生防寒，在最冷的小寒节气里更是要注意，那么，小寒节气该如何养生呢？

小寒饮老茶

小寒时节，天寒地冻，人体的生理机能也开始减退，新陈代谢也慢下来了，活动量也减低了，此时建议喝茶性较温的茶类为宜，例如老白茶（陈放5年以上），普洱熟茶、红茶等，这些茶类或泡或煮，既可以御寒暖身，还可以养胃助消化、预防感冒等。

另外在天气寒冷手脚冰冷的时候，捧一杯热茶在手心里，饮下一盏香甜，由喉入腹，顺滑如缕，再配上煮茶的红泥小火炉，不失为一件赏心乐事！

养肾是关键

冬日万物敛藏，养生就该顺应自然，以藏为主。小寒又是一年中最冷的季节。肾的机能强健，则可调节机体适应严冬的变化。所以冬日养生很重要的一点就是“养肾防寒”。

肾阴虚

可多吃黑木耳、黑芝麻、小核桃、山药、干贝、栗子等食物。

忌吃或少吃生萝卜、洋葱、辣椒、酱、白酒及香烟等。

肾阳虚

应多吃羊肉、虾、韭菜、生姜、辣椒、葱、蒜等甘温益气之品。

忌吃性寒生冷之物，如冷饮、生冷的瓜果等。

头部要防寒

防寒首先从头部做起，外出记得戴帽。人的头部和整个身体的热平衡有着密切的关系，在寒冷的条件下，如果只是穿得很暖，不戴帽子，体热就会迅速从头部散去。

腹部保暖可以减少因寒冷造成的腹痛腹泻等疾病，膝关节保暖也很重要，不宜为了追求美观二过多暴露膝关节。脚部保暖除了穿厚实的鞋袜，还可以采用热水泡脚的方法。

小寒习俗

南京：吃菜饭

到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃。菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，香鲜可口。

广州：吃糯米饭

广州传统，小寒早上吃糯米饭。为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎、炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。

天津：吃黄芽菜

据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产，用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，覆盖勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。

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