大寒，二十四节气中的第二十四个节气，太阳到达黄经300°，时间一般在每年公历1月19日至21日之间。大寒时节，天气寒冷，积雪不化。过了大寒，我们将迎来新一年的节气轮回。此时，虽然大部分植物凋零，但皑皑白雪中隐现出冬小麦青青的小脑袋。当雪地里的这一抹绿色出现在眼前时，春天还会远吗？大寒是二十四节气中的最后一个节气，此时冰天雪地，天寒地冻。在古代，这个时候大家需要吃一些炖煮的食物来御寒。在陕西历史博物馆众多精美的馆藏文物中，就有商周时期人们用来烹煮、盛放食物的青铜器。1972年出土于陕西省礼泉县朱马嘴商代遗址的饕餮纹鼎就是其中之一。饕餮纹又被称为“兽面纹”，是商周青铜礼器上最重要的纹饰之一。饕餮之名本于《吕氏春秋·先识览》:“周鼎著饕餮，有首无身，食人未咽，害及其身，以言报更也。”青铜器上的饕餮纹，是一种展开的兽面图案，中线对称，尽管各个时期特征不尽相同，但一般都会给人留下凶猛、狰狞的感觉。关于其内涵，古往今来众说纷纭，但主要集中在“戒贪”、“符号”、“祭神”等几个方面。在商周时期，人们已经认识到将饕餮纹这种对称式图案，与青铜器严谨、工整、对称的造型融为一体，可以增加器物造型的庄重感，而对于纹饰本身来说，那种威严的、神秘的力量也可以得到进一步的加强。因此装饰着饕餮纹的青铜器，往往具有一种特殊的艺术效果。
饕餮纹鼎 陕西历史博物馆藏
这件饕餮纹鼎，是一种圆形的柱足大鼎。口微敛，折沿，立耳，腹略垂，柱足中空。立耳外侧呈凹槽状中空。纹饰以细阳线勾勒，腹上部饰饕餮纹一周，足上部亦饰饕餮纹。鼎的腹、足及底部范线明显，显然是铸造完成后未予打磨。这件铜鼎体量较大，属于陕西关中地区出土的商代青铜鼎中比较大的一件。器物上装饰的饕餮纹，与那种展开式的、以粗线条勾勒的饕餮纹尽管有很大的不同，但这种以细线勾勒的纹饰，一方面仍不失饕餮纹面目狰狞的基本特征，另一方面也使饕餮纹神秘、诡异的一面得到了增强。
大寒临近春节，人们喜爱腌制菜、肉。在西周时期就有专门用来盛放腌渍食物的器物——豆。
最早的豆原为陶制，出现在新石器时代晚期。商代开始有青铜豆，且逐渐演变成一种礼器，用以祭祀和宴享，专备盛放腌菜和肉酱等调味品。豆的使用常以偶数组合，使用的多寡表示贵族身份等级的高低，故有“鼎俎奇而笾（biān）豆偶”的说法。此器自名为“豆”，为我们提供了西周中晚期豆的标准形象。
文 案 & 剪 辑 ：李珏雯
声音&本期编辑：史杨克
