咸鲅鱼应该怎么做，除了煎？

说到鲅鱼，就想起那如同梭子一样圆滚滚的身体

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鲅鱼是海水鱼，不能长时间保鲜和运输，所以就出现了咸鲅鱼。(´⌣`ʃƪ)所谓的咸鱼估计就是这么来的

咸鱼的做法也有很多种，除了所谓的煎炒烹炸外，最好的就是蒸咸鱼了。没错咸鱼是可以拿蒸的(·͈˽·͈)

（蒸鲅鱼）

主料：咸鲅鱼一条，用刀切成块，大小随个人喜好。将切好的咸鲅鱼放入碗中，用清水浸泡两个小时让鱼肉苏醒变软 (·͈˽·͈) 然后再用清水将鱼块洗干净，控干水。

然后加入料酒、生抽、葱、姜，也可以加点蒸鱼豉油，拌匀装入蒸盘中。上锅蒸20分钟，出锅、然后加点辣椒点缀齐活。一盘香气扑鼻蒸鲅鱼完成。

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希望可以帮到您