如何把一碗泡面吃成大餐?就这样,特简单
做出美味方便面
天冷了,
来碗热腾腾的面,
暖心又暖胃。
这当中,泡面泡起来特别快,
闻起来特别香,
只要身边有人泡了,
味觉立马“叮”得一下被唤醒,
立马就要围上去分一口~
简简单单用开水泡
就有这样魅力的泡面,
要是认认真真做起来,
能好吃成什么样?
来来来,
这就教大家
怎么把泡面吃出“仪式感”,
小本本快掏出来!
第一步:选口味
不客气地说,
餐桌上有多少菜,
泡面就能有多少口味,
不仅有家常的小鸡炖蘑菇、红烧牛肉面,
还有神奇的蜂蜜芝士、蛋黄芥末口味~
泡面的口味不止包罗万象,
还能带你走遍大江南北,
不同地域都有自己的“定制口味”~
比如只有在东北才能买到的
各种“乱炖口味”:
小鸡炖蘑菇面、酸菜炖排骨面、
红烧肉炖干豆角面、土豆炖牛肉面......
万物皆可炖,酸菜是灵魂。
同样是炖,江南地区的泡面口味就
显得精致和营养了一些:
花旗参炖乌鸡面、茶树菇炖土鸡面、
梅干菜炖肉面、雪菜大汤黄鱼面……
吃一碗花旗参炖乌鸡方便面,
听起来就很高级(贵)~
到了嗜辣如命的西南地区,
以“泡椒”“爆椒”“剁椒”
“藤椒”“野山椒”打头的名字,
就占领了泡面的封面位置~
至于西北地区的独家口味,
概括起来就是“油泼辣子+羊肉臊子”,
孜然+辣+羊肉味,
一股子高原的粗犷香气~
而在香港市场,
你能买到红烧鱼翅风味、
芝士味、香辣咸蛋黄味的“公仔面”,
一泡就是浓浓粤式滋味~
台湾方便面则以货真价实闻名。
说好了奶油培根面,
就一定能看见片片培根,
花雕鸡面和麻油鸡面里,
也是真的有很多大块的鸡肉,
秋刀鱼面和鸡腿面里
也有“可以辨认出”的
一整块大鸡腿和秋刀鱼段!
当然,不管什么美食,
总逃不过被大胆创作一番的命运,
比如为甜食爱好者生产的
巧克力拌面和芝士草莓蛋糕炒面,
配料竟然是沙拉酱、巧克力碎、
草莓干和彩虹糖!
一时间不知道自己在吃面还是吃糖
还有眼珠子泡面,
这款日清和动漫《刀剑神域》合作的泡面里,
就放入了一颗布满血丝的“眼球”
吃起来是甜的,
类似于QQ糖一样的有嚼劲。
泡面是玫瑰味,这款小布尝试过,
微甜的蓝色泡面,
虽说不难吃,
但是吃了碗不知道是面还是甜点的食物,
心情还是有点懵~
第二步:加配料
SHOW TIME
REC
泡面配料,加蛋是常规操作
认真点可以再加午餐肉和香肠
讲究营养搭配的可以再加点蔬菜~
当然,也有往泡面里加
波士顿龙虾、梭子蟹、
小章鱼的高阶玩家↓
也不用硬加,
至少要让食材的味道融入汤汁和面条,
不然就会……
清水大闸蟹+清水泡面
(大闸蟹:???我在哪儿,cue我干嘛?)
继续加,不要停!
培根、芝士、午餐肉、
萨拉米肠、牛肉、丸子有啥加啥,
这样你就会获得!
一只!
部!队!锅!
第三步:装盘和配饰
据说血小板酱压过的泡面更有益健康呢~
不说了,老婆给我做好饭等我去吃了~
吃泡面,
也要用两个盘子叠出西餐的感jio(并且隔热)
原木餐桌配麻布,日式的风格出来了~
捞出泡面盘一盘,盘成pasta,
拉菲配得上了!
泡面最早是在1957年,
由日本人安藤百福发明的,
他经过一家拉面摊,
看人群顶着寒风排长队的样子,
决定研制一种注入开水就能立刻食用的拉面,
让忙碌的人们也能吃到一碗热腾腾的面。
初衷就是让人能抽空也要好好吃饭的泡面,
在腾腾热气里裹挟了一份对繁杂日常的慰藉,
在生活和工作的缝隙里,
抽出三五分钟
好好吃一口软弹的面,
嗦一口鲜美的汤,
抚慰一下干瘪的胃,
好像心情也能稍稍治愈,
继续投入人生海海。
认真生活,好好待自己,
哪怕只是吃一碗泡面,
让我们一起好好生活吧~