一素一菩提@什锦杂菇煲

什锦杂菇煲

素食团圆年菜吃什么？您家中准备好了吗？一素一菩提给大家支个招！

杂菇煲是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。厨房新手必学 ！ 顾名思义就是各种菌菇、蔬菜一起炒，营养丰富，味道鲜美，口感也好，鲜菇鲜甜有鲍鱼的口感，最爱的是垫在下面的那个冬粉，重点是非常的下饭！过年家常菜，浓浓家的味道！

食材：娃娃菜、金针菇、芹菜、香菜、魔芋丝、杏鲍菇、白玉菇、干辣椒、花椒、八角、生姜。

调料：盐、素蚝油、生抽、生粉、香醋、蔬之鲜

制作步骤：

杏鲍菇用牙签从上往下把杏鲍菇像花一样的打开，再撕成条

入油中炸至金黄备用

娃娃菜垫底， 上面放入炸好的杏鲍菇和各种菌菇、芹菜、八角、生姜片、

干辣椒段

再加入糖、素蚝油、生抽、少量香醋、适量水

加入一些姜片

烧开、煮软， 加入魔芋丝，蔬之鲜，盐勾芡放入香菜即可

色彩鲜艳， 方便便捷，丰富口感，快来试一试吧

吃素一天

环保一天

慈悲一天