奇葩生意盘点，卖腐乳挣到上亿身家

吃掉100多公斤腐乳的创始人

珲春是吉林省延边朝鲜族自治州东部的一个县级市，地处中国、朝鲜、俄罗斯三国的交界地带，这里面积虽然有5145平方公里，但人口只有25万人，用人烟稀少来形容毫不为过。

珲春

1989年，农民家庭出生的阿明不愿意跟哥哥一样务农，跑到位于珲春市的姐姐家里，在姐姐家开的酱油厂帮忙，这一帮就是两年，那两年阿明对酱类食品产生了很深的感情，对工艺也比较熟悉，于是血气方刚的阿明决定单干。

对珲春一番考察，细心的阿明发现当地人做酱类的很多，但做腐乳的少，竞争少就是机会，于是他买来制作腐乳的书籍，逐渐摸索出制作技巧。

1991年，阿明凑来2000元，在珲春租了一间40多平米的厂房开始做腐乳，没钱请员工就一个人搞，后来发现没有人指导很难，有时盐放多了，有时又发酵过头，他不断尝试，坚持每一批次产品都比上一批次香。

在他潜心研究下，香味浓郁的腐乳逐渐受到珲春当地人的欢迎，买腐乳的人越来越多。

一开始他主要把腐乳放在当地农贸摊位上卖，一个个摊位去谈，生意慢慢大了后他开始对接经销商，产品通过买断式销售给经销商，再由经销商卖给终端客户。

1997年，他将产品改名 “阿明腐乳”，注册了商标，开始品牌化运作，在珲春当地站稳脚跟后，他逐步开拓外地生意，2003年打进了吉林省长春市，后又拓展省外生意，进入了辽宁和黑龙江市场。

阿明的腐乳工厂

15年来，阿明坚持每顿饭都吃腐乳，并且在公司食堂每张桌子上摆放当天出厂的腐乳，让员工都品尝并提出改进意见，发现哪个批次好，查清楚配料下一批次照做，有一次阿明发现腐乳口感有些硬，为找到问题阿明琢磨了好几个月，终于做出又香又软的腐乳。

2014年，阿明的腐乳工厂在新三板申请上市，从股份转让说明书可以看到2013年工厂营收达到7579万元，净利润518万元，其营收占比中腐乳为96%。

工厂共有428名员工，教育层次中专及以下的占了92%。

腐乳的毛利率仅有18.75%。

网上查其腐乳的批发价，一瓶8.2元，工厂每卖出一瓶能挣1.5元。

出厂的腐乳都是卖给经销商。

腐乳的原料黄豆很便宜，从其供应商采购金额可以看出，占大头的是玻璃瓶包装商。

创始人阿明的股份占比是74.7%，假设每年工厂净利润拿出40%来分红，其余的用来扩大生产，那么光靠分红阿明一年就能入袋200万左右，还不算他给自己发的工资。

靠腐乳这一不起眼的副食品，高中毕业的阿明完成了从农民到年入几百万企业家的转变，并且他的腐乳帝国在东北十分稳固，几乎没有外人能抢他生意，可以预见未来几十年靠这一生意加上资本市场运作，阿明能积累到上亿的财富。

以上阿明为化名

糖水铺子的情缘

30年代，阿辉的爷爷选择下南阳闯荡，后来在马来西亚开了一间小小的糖水铺子，靠这铺子养育了阿辉的爸爸，小时候阿辉经常听奶奶讲起这段故事，心头种下了根。

1990年，大学毕业的阿辉进入大连粮油贸易进出口公司工作，大连是辽宁省重工业城市也是著名旅游城市，面积12574平方公里，常住人口只有400多万人，真正的地广人稀。

大连

他主要负责罐头相关业务，在贸易公司每天少不了接触外国人，一来二去积累了一些朋友和渠道，于是想着单干，这时童年种下的根开始发芽，何不学爷爷一样把糖水卖给外国人？他把目光聚焦到罐头上。

1993年，26岁的阿辉下海做罐头出口的生意，主要做水果类的甜罐头，可惜第一单生意就翻了跟头，当时接了一笔日本过来的200吨红小豆罐头的订单，成功完成的话能赚80万，谁想到当时经验不足，部分罐头由于少装了5g被退回，最终还倒赔了80万。

阿辉心灰意冷，觉得还不如去打工，下班什么都不用想，如今欠一屁股债，有一天他拖着疲惫身体回到家，刚学会说话的儿子喊了一声爸爸，他猛地一惊：原来我是爸爸，我连输的资格都没有。

后来他一个劲参加广交会寻找客户，还去参加国外的食品博览会，1998年他把罐头卖到欧洲，1999年卖到了美国。

谁知出口生意越做越焦虑，同质化太严重随时有被取代的可能，阿辉觉得一定要树立自己的品牌，于是他撤出部分贴牌代加工的业务，转向内销并打造自己的品牌。

2000年，阿辉铺子面世，品牌灵感来自爷爷的糖水铺，他立志用最好的瓶、最好的盖、最好的糖和最好的桃子做罐头，后来逐渐在国内打开了市场。

2010年电商崛起，敏锐的阿辉也抓住了这波趋势，逐渐把精力放到线上，最近几年还进入直播带货。

2017年阿辉的公司申请新三板上市，股份说明书上显示公司主营水果、水产和肉类罐头食品，年产量近2万吨，出口欧洲、美洲、日本、俄罗斯等40多个国家。

部分产品

2016年营收1.8亿，净利润565万。

公司有573名员工，大专及以下占比78%。

公司也是主要通过经销商买断，再由经销商卖给终端消费者。

玻璃瓶占了采购金额的最大头，其次才是水果。

阿辉持有公司43%的股份，假设每年净利润拿出40%来分红，他一年可以入袋200多万。

阿辉为化名

以上2家公司的相似点是都在东北，创始人都有亲戚在做生意，有榜样可以借鉴，都有亲兄弟姐妹持股，由此看家族内部的影响真的很重要！

另外一个重要启示是买食品千万不要买玻璃瓶装的，光瓶子就占了大部分成本，切记切记！

END

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