猪肉价格为什么下降那么快？还会反弹吗？

最近几个月，国内猪肉价格的确是跌得比较快的。据农业农村部监测数据显示，猪肉价格从年内高点2月17日50.80元/公斤，下降到近期低点38.55元/公斤（5月28日），三个多月时间，降了12.25元/公斤，也就是每斤猪肉降了6块多，降幅达到24.1%。

那是什么原因，导致猪肉价格持续下跌呢？我们认为，主要有以下几个原因：第一，去年受到非洲猪瘟的影响，再加上对环境保护的考虑，只允许大型养猪企业发展，关掉了许多小型污染环境的养猪场。国内养殖户亏损惨重，就减少养猪数量，纷纷改行去做其他事情，由于猪肉供应的减少，这使得国内猪肉市场出现供不应求，猪肉价格出现大涨，一度养猪户在每只猪的身上可以赚2000多元的利润。

同时，国家也开始鼓励小农户零散养猪，农户的积极性开始回升了。再加上由于养猪利润丰厚，很多企业也涉足养猪业，特别是万科等房地产商在今年开始都进军养猪业，希望在养猪业上获得新收获。大家一窝蜂的都去养猪，结果导致了今年3月份开始，生猪存栏量开始恢复性上涨，猪肉价格随之进入调整周期。

第二，本来如果没有新冠疫情，可能国内猪肉价格下跌速度还没这么快。但是，今年新冠疫情开始后，导致学校、工厂、企业都推迟开学和复工，食堂类的集中消费锐减。还有，即使现在一些地方，也复工、复产、复学，但是没有恢复到原来的水平，所以机关事业单位、餐饮对猪肉的需求还没有恢复。

第三，老百姓吃不起猪肉，现在猪肉价格还是停留在20多元一斤，这对低收入的老百姓讲，工作一天下来，只够买三四斤猪肉的，性价比太低。于是只能找其他鸡鸭、禽蛋等作为补充，也起到了很好的效果，再加上天气炎热，人们对猪肉的需求也不像气温低的时候那么大。市场对猪肉的需求快速减少，预计这种情况还将持续一段时间，短期内国内猪肉价格没有反弹的可能。

第四，国家为了调控猪肉价格，让猪肉价格能够降下来，前4个月进口猪肉135万吨，超过了2019年全年进口量210万吨的64%。最近，由美国进口的4万多吨猪肉也将于6月中下旬到达中国，这会对国内猪肉价格起到进一步压制的作用。同时，中央储备猪肉也大量投放，前后也投入五六个批次，累计投放38万吨，这些都对猪肉价格的回落具有重要意义。向市场投放进口猪肉、储备肉肯定会对国内猪肉市场起到价格遏制作用。

现在很多人都在关心，猪肉价格后市将会怎么走？我们认为，目前猪肉价格下跌已成为趋势，预计到9月份开始，天气温度降低，节假日开始增多时，这个时候国内猪肉价格会有小幅反弹。而一旦10月国庆过后，猪肉价格又将开始进入下跌周期，到年底或明年初，生猪存栏量将会恢复到正常水平，国内猪肉价格会跌到十几元/斤的水平，这样的猪肉价格才能获得老百姓的欢迎。