猪肉反弹到40元一斤的原因是什么？

自去年下半年开始，国内猪肉价格开始出现反弹。总共有两个高峰期，一个是今年的春节前后，由于猪肉需求旺盛，市场供应不足，就导致了猪肉价格涨到40元/斤。另一个高峰就是现在，国内猪肉价格从23元/斤起，一直涨至现在35元/斤，马上就要挑战前期40元/斤的高峰期。广大普通百姓早已经大喊越来越吃不起猪肉了。

导致国内第一波猪肉价格大涨的原因有二个：一个是，我国为了加大对环境保护的要求，努力减少个体养殖户的数量，实现养殖场的规模化养猪。结果，个体养殖户的生猪都改行去关做其他事情了，养猪的人少了。而大中型养猪场出栏的猪肉又无法满足市场的要求。二个是，非洲猪瘟传到我国，使国内很多养猪人减少生猪存栏数，这导致全国猪肉供应缺口巨大，估计要恢复到正常水平还是需要很长一段时间的。

而春节前后猪肉价格涨到40元/斤，从2月份出现高位之后，猪肉价格便出现了下跌，直到今年的6月下旬，猪肉一度出现了23元/斤左右的价格，而从7月份开始，猪肉价格返身向上，大有再创前期高点40元/斤新纪录之势头。那么，最近国内猪肉价格怎么会上涨了呢？第一，今年国内南方多雨，大量的洪水泛滥，把养殖场都给冲掉了，养猪户损失惨重。再加上，洪涝灾害造成养殖场与菜市场之间道路不通畅，生猪市场供应不足，所以导致猪肉价格的疯狂上涨。

第二，本来国内猪肉价格上涨，可以引入进口猪肉平抑物价，但是国内害怕进口猪肉表面上携带新冠病毒，以及国人对进口猪肉不放心，进口猪肉就暂停了。之前听说今年7月份有4万吨美国猪肉到中国，后面就没有声音了。现在国内猪肉零售价35元/斤，而进口猪肉的价格只有不到10元人民币。如果进口猪肉到来可以平抑一下国内猪肉，现在因为国外疫情没有好转，所以暂停进口猪肉，那只能是任凭国内猪肉价格蹭蹭上窜了。

第三，尽管现在普通百姓吃猪肉的人越来越少，早已换成其他肉类食品了，但国内的疫情已经过去了，很多工厂、企业、机关事业单位、学校都开始复工、复产、复学了，食堂对猪肉的采购需求开始上升了。同时，餐馆恢复营业，对猪肉的需求也开始回暖。接下去又要过中秋、国庆节等节日，国内猪肉价格由于需求较旺，一·时半会跌不下来。

近期，猪肉价格反弹至近40元/斤，主要原因是中国各地洪涝灾害频繁，使得养猪户损失惨重。同时，进口猪肉减少，进口猪肉无法抑制国内猪价的上涨趋势。还有，大量的流动性趁着猪肉需求短缺，而加快了猪肉等肉蛋价格的上涨，更关键的是，随着立秋季节过后，目前国内社会对猪肉的需求开始增大，从短期来看，猪肉价格暂时跌不下来，最快也要到今年底才行。