空山流“三点式茶席”理念

说到茶席设计，定是很多爱美茶人之倾心事也。

我也不例外，也爱鼓捣些个花花草草、锅碗瓢盆的摆置个茶席，拍来拍去的，直到精力开始侧重于“冲泡与品饮”。

相对于唯美主义的茶席设计，回归到真正的冲泡品饮过程中，“实用”便成为首要标准。一些中看不中用的茶席，基本上无法实现真正对冲泡过程的细节把控，品鉴就更无从谈起了。

基于此，今天就与大家分享一个“实用至简”主义的茶席设计理念——“三点式茶席”。

别想歪了，跟“比基尼”无关。这里的“三点”指的是冲泡器（盖碗或壶）、滤网、公道杯，是在冲泡过程中最主要的三样茶具，所以我们删繁就简，就此三样开始摆布茶席。

很多朋友会看到茶艺表演时通常会把茶器一字横排，目的是一目了然，便于观众欣赏。但操作过程中经常发生需要从一件器物之上越过，去拿另外一件器物，容易发生磕碰，不甚便捷。所以我会尽量避免横向摆布器物。

我平时使用的是这种“正三角 · 三点茶席”：

它操作方便，简洁，没有任何冗繁之感，所以大家来可遇轩时看到的都是我在如此摆布茶席进行冲泡。

稍微变化，可以成为“立三角 · 三点茶席”

这种茶席摆布较紧凑，通常在较局促的条件下使用，因此它也具有了方向性。习惯哪只手使用盖碗茶壶，就将公道杯放置于对侧，如图。

若台面开阔，有足够空间，那么以下两种“斜线 · 三点茶席”，将更具有审美性：

两者同样具有方向性，选择冲泡器靠近习惯用手一侧的方式即可。

有人说我也没看出这有多美啊？别着急，如果这是一款粉彩的盖碗、霁蓝的公道杯、青花的漉网，无论从正面还是侧面，皆能尽览之。你说美不美！

当茶桌台面为纵向时，也可以使用如下“纵线 · 三点茶席”

纵线设计便于两侧茶友观察冲泡过程同时也不会影响冲泡操作的实用性。

有人问：“自品杯、茶巾、茶夹、水盂哪去了？”

这些都属于冲泡过程中的辅助用具，在确定哪种三点茶席形式后，其他辅助用具，置于应手之处即可。

怎么，还没明白？来，我手把手教你！

我是空山    这里是空山茶话

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