白酒越放越值钱？行家指出：这2类白酒，囤了也是白囤

前段时间听见有人开玩笑说：我如果有钱，就一年囤1件茅台，10年后，成为人生赢家。

如果没钱，就每年囤1件红盖玻汾，10年后，天天喝陈酿美酒。

白酒似乎除了喝，还有很大的投资价值，甚至“白酒越陈越值钱”的理论从18岁少年到60岁老人，无人不知。

但是，你真的会“囤酒”吗？

我有段时间也迷恋囤酒，但是直到遇到了一个行家朋友，他告诉我：不是所有白酒都会越放越值钱。

白酒越放越值钱？行家指出：这2类白酒，囤了也是白囤

1、45°以下的白酒

囤白酒，以53°~65°为佳。

尤其是53°的，水分子和酒分子的结合最好，囤的时间越长，里面的酯类物质释放越彻底，也就越醇厚浓郁，是最适合囤的。

而45°以下的白酒，存放时间久了，易挥发，度数也会下降，同时对细菌的抑制变弱，味道就会寡淡甚至变质，并没有什么升值空间，反而放的越久，越不值钱。

所以，囤酒，要看准度数。

2、香精勾兑酒

只有纯粮食酒，才有存放的必要。

但凡配料带：食用酒精、香精，或液态法白酒的白酒，都属于香精勾兑酒。它里面各种添加剂较多，香味并不是来自自然生成的。同时，它的酒分子并不稳定，是没有必要储存的。

储存并不会让它的风味变好，甚至也会变得寡淡甚至只有香精的味道。

所以，囤这种白酒，是不会升值的，没有囤放的必要。

囤酒，认准2点，一囤一个准，都是纯粮好酒

53°及以上的白酒才有储存的必要，在53°的基础上，认准2点。

1、执行编号

认准纯粮酒的执行编号。

不同的香型，纯粮执行编号不同

酱香型认准——GB/T26760-2011。

清香型认准——GB/T10781.2-2006。

浓香型认准——GB/T10781.1-2006。

比如黄盖玻汾的执行编号就是：GB/T10781.2-2006。

2、配料

纯粮好酒的配料只有：水、粮食。

只有纯粮食，才会越囤越值钱。

纯粮酿造，常饮用可抗疲劳、抗衰老，适量喝，不仅不会上头、头痛，甚至对人体还有很大的好处

储存后，其中的醇类会和有机酸慢慢反应，产生各种带有香气的酯类，味道令人闻之忘俗。

入口绵柔悠长、香味浓郁，喝到胃里感觉从上到下都透着舒坦，一口气怼大半瓶也不会头疼、口干。

另外，在白酒的保存上一定要注意以下几点：

必须密封。为了防止酒中的酒精挥发，如果存放环境不严密，不仅会使酒味越来越淡，还可能使保存的一瓶酒最后经过挥发只剩下了一杯酒。

注意温度。白酒贮藏环境的温度最好维持在12－15℃的恒温状态，若贮酒环境能够维持在5-20度的某一温度下，保持±2度的变化内，也都是比较理想的。

平着摆放。因为白酒存放时间长了会有沉淀，平放或者瓶口向上略微倾斜，沉淀就会聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下倾斜，沉淀就会聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒的时候，会连沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感。

避光。光线中的紫外线对酒的损害是很大的，也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一，因此，想要长期保存的白酒一定要放到避光的地方，尤其远离容易让酒产生还原变化的日光灯照射。

保持恒湿。湿度一般在60%—70%比较合适。湿度太低，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒品质下降。