农历十二月廿四，这件事情很重要！潮汕人千万不要忘了！
农历十二月廿四送神上天
农历十二月廿四日，俗谓送神上天言事之日，其风俗活动是祭拜灶神。在潮汕地区，这位灶神叫司命公，他主管专职为和生命有关的事物。
在潮汕民间，传说司命公与各家关系密切，他了解各家全年大事。每个人做了什么好事、什么坏事，到了“送神”这一天，他就到天上去向玉皇大帝汇报，有什么说什么，毫不隐瞒。昔时有的人做了亏心事，生怕司命公直奏玉皇大帝，怪罪下来，担当不起。于是，便想在司命公上天之前，先用供品祭祀一番，把司命公的嘴堵住，以免他向玉皇大帝打小报告，因而潮汕民间有“司命公直奏”的俗语。
旧时，妇女们在农历十二月廿四日这天，天一亮就须起床，先要把锅鼎拿到屋外巷头清除烟渍，俗称“耙鼎”。从送司命公上天后，各家各户就开始清理室内卫生，这一天起，要等到新年正月初四“神落天”后才能再“耙鼎”，意思是不要惊动司命公。
妇女们还要把老年贴的各种“老爷”(潮汕人对神灵的称呼)神符撕下来，把香枝取下来，恭恭敬敬地盛好拿到村旁堆在一起，意思是如果玉皇大帝不信司命公的话，再派人巡视时，看到人间百姓真的把村社家内打扫得干干净净，又虔诚地祷求玉皇大帝赐福赐寿，不会再有谎言。玉皇大帝就会更加信任司命公，把为百姓消灾咎、添福寿、增五谷、饲大猪诸事交由司命公管理。
这是一种古俗，在《淮南子》逸篇《万毕术》中就已有记载：“十二月廿三日，家家户户具酒果饴糖，送灶神上天。置刍豆于灶前，以秣神马。其置饴糖，俗意为塞满口，使之上天不得多言。”纸马纸鹤是送灶神夫妇的坐骑，让灶公婆夫妻俩乘上天马，直奔天宫，减少劳累。灯芯草大约是喂马的草料。奏疏实际上是祈求神明保佑的祷祝文，文后要署上全家人的名字。
常见的祭品还有猪肉(或猪头、猪腿)、鱼(草鱼、鳞鱼、鱿鱼)、水果(柑、桔、蕉、梨、柑榄、苹果)、面食(干面条、面饼、面包、煎饼、饼干)、各种粿类、糕点、糖果、白糖、茶叶、香烟、各种斋菜、蛋、酒等。
祀拜时，人们先是烧三炷清香，然后跪下，口里念念有词，祈求“老爷”上天多说家门的好话，多降福到家门，在新的一年里能阖家平安，吉祥如意，能赚大钱。烧香完毕，就让“老爷”携带这些礼品上天。
送神“祭灶”亦即《礼记》中的“七祀”之一，是十分隆重的古老习俗。
《论语》中甚至有“与其媚于奥，寧媚于灶”的记载。可惜现在烹饪已然不再用“灶”，因此鲜少有人在祭拜“灶王爷”。于是大部分的“送神”，成为了送家中所祭祀的神明，亦即“送百神上天”。有道是“送神早，接神晚”，因此“入年驾”的前一日（廿四日）清晨就送神，接下来就是“筅囤”。在这一天也有必要到庙宇
拜恭送太岁星君，感谢一年来的护佑，并祈求来年的继续护持。
正月初四一早，百姓仍按腊月廿四日那样做法奉敬司命公，再烧二只纸马，迎接神落天，同样天还未亮就起来“耙鼎”，这种民俗一直沿袭至现在。
（来源：田品仓 漫画：叫跳板）
潮汕送神避忌
灶君让人敬畏，除了毕恭毕敬的祀奉外，还表现在许多忌讳上。由于对灶王爷既尊重，又畏惧，在心理上有很大的反差，便设计出各种各样的忌讳来。这些忌讳，主要是灶前什么东西不能放，什么话不能说，什么事不能做；尤其是女性，禁忌就更多了。
送神上天之后的这段日子，人家会格外小心；生怕摔破盘碗之类的声响，会惊动天堂的神明。但再小心，也难免有时会摔破瓷器碗碟；通常会随口说出：“缶开嘴，大富贵！”以求化解。
送神的仪式，人们会折来榕树枝（俗称成树）、竹枝（潮汕“竹”与“德”同音），祈求心想事成。
对灶君避忌记载最详细的，当推《敬灶全书·灶上避忌》了，它严格规定：不得用灶火烧香，不得击灶，不得将刀、斧置于灶上，不得在灶前讲怪话、发牢骚、哭泣、呼唤、唱歌；不得在灶前小便、吐唾沫；不得在灶前赤身裸体；生理期妇女不得经过灶前；披头散发者不得烧饭做菜；不得将污脏物送入灶内燃烧等。
这些避忌，今天看来也是醉了，谁会在灶前小便、吐唾沫甚至赤身裸体呢？不过，“生理期妇女不得经过灶前”还是挺人性化的，这就给平时辛劳的家庭主妇们一个休息的机会嘛，提倡提倡，继续提倡。
拜灶神，还会有意外惊喜。传统潮剧《彩楼记》，有如下情节：传说北宋名臣吕蒙正年轻时很穷，有一年，正值送神的日子，家家户户办供品恭送灶君上天，吕蒙正家贫如洗，为了敬神明，只得用其妻的玉耳环作当，向肉贩赊一块猪肉当供品。他走后，肉贩一想，吕是穷光蛋，家中怎能有玉耳环，肯定是假的！便跑到吕家讨回猪肉，刚好肉煮熟，肉贩也不管吕的恳求，抢回熟肉便扬长而去。吕蒙正无奈，只得用肉汤作供品送灶神上天，并写祝词如下：
一碗清汤三柱香
恭送灶君上九天
若是玉皇有所问
世间文章不值钱
灶君上天奏上玉皇，说吕蒙正这么有才，为何不让他高中，玉皇答，吕是大材，必多加历练，再过三科，才能中。灶君恳求说，本科不中，今后就没有吕蒙正了，望玉皇明鉴。果然，那一年，吕蒙正状元及第。