灵璧人解俗语:“酒过三巡，菜过五味”
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小时候在听大鼓、洋琴时，唱书的经常用“酒过三巡，菜过五味”，来形容喝酒的场面，原以为是端杯喝酒三口，吃菜五次，就是“酒过三巡，菜过五味”，谁曾想不是这回事。想知道“酒过三巡，菜过五味”是咋回事吗？往下看，你自然就会明白是啥子意思了。
“酒过三巡”，“三巡”一词最早出自《左传 桓十二年》“楚师分涉于彭，罗人欲伐之，使伯嘉谋之，三巡数之”，原意指巡行，用现在的话说就是加强城防，派兵巡逻三次，后被引申为行酒，一巡即为一轮。
我国自古都是礼仪之邦，在酒席宴会上也不例外，“酒过三巡”，在古代的酒席宴会上，客人的到来，主人用一对一的敬酒方式敬同桌客人，表达内心的高兴，敬完全桌客人为一巡，也可以说是一轮。客人为了尊重主人，再一对一的回敬主人，这为二轮。主人为了感谢客人的捧场架势，再次一对一的敬同桌客人，这就是所谓的“酒过三巡”。“三巡”过后，就可以划拳猜令，自由行动了。
“菜过五味”，“五味”不是吃五口菜，而是烹饪师傅所做的酸、甜、苦、辣、咸，五种口味的菜。在酒席宴会上，酸、甜、苦、辣、咸，五种口味的菜都上齐了，说明酒席宴会接近尾声，同桌的有事尽快的谈事，无事可以起席走人了。
朋友，你这下应该知道“酒过三巡，菜过五味”的意思了吧！
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