教你在家做茄子肉末，茄子营养美味，软嫩鲜香，孩子都馋哭了

哈喽，小伙伴们大家好，又到小编给大家分享美食的时间了，今天小编给大家带来一道非常鲜香的美食，名字叫做茄子肉末。

茄子这道美食想必大家都吃过吧，茄子是一道非常美味的佳肴，这道美食吃起来非常的软嫩，小编非常喜欢这道美食，到了秋季之后茄子这道美食，是一道非常不错的选择，茄子搭配着猪肉一起炒散发出来的香味非常浓郁，小编从小吃这道美食长大的，因为小编就是农村长大的孩子，所以对这些美食小编非常的熟悉。

茄子肉末这道美食吃起来非常香，小编从小吃着茄子长大的，对茄子的做法也是非常的熟悉，在做茄子这道美食的时候，有很多人肯定做不好，因为茄子比较的吸油，而且非常容易炒糊，所以这道美食做起来非常的难，教你在家做茄子肉末，茄子营养美味，软嫩鲜香，孩子都馋哭了，美食都有自己的做法，只要掌握了这道美食的步骤，就一定能做出自己想要的美食，小编刚开始学这道美食的时候也经常失败，后面慢慢地总结失败的经验，才成功地做出了这道美食。

茄子肉末这道美食，小编还是跟老妈学会的，因为小编非常喜欢茄子肉末，老妈经常在家里给小编做这道美食，小编觉得自己喜欢的美食，不能老是依赖别人来做，有一天小编信心满满地跑到老妈面前，让她教小编这道美食的做法，老妈听到小编要学习美食，非常高兴地答应了小编的请求，老妈在教小编的时候，讲得非常详细，小编也听得非常认真，很快就掌握了这道美食的做法，下面大家就跟着小编一起来，学习这道美食的做法吧。

需要的食材：猪肉、茄子、生菜、西红柿、蒜、葱

第一步：先把猪肉去皮清洗干净，然后切好装到盆子里面用生抽、料酒浸泡15分钟左右，然后把生菜清洗干净切好放到一边等着备用，再把茄子洗干净，切成几瓣放到一边等着备用，葱、蒜、西红柿也要清洗干净切好，分别装到碗里面。

第二步：都准备差不多的时候，就可以起锅烧油，等油开的时候就把茄子放进去，翻炒一会加入适量的盐搅拌均匀，然后盖上锅盖把茄子焖熟，这样吃起来才会更加的美味，等到茄子快要熟的时候，就把茄子先捞上来装到盘子里面。

第三步：再次起锅烧油，等油开的时候把肉末放进去，加入适量的盐，搅拌均匀，这样肉吃起来才会更加的鲜美，把蒜放进去跟肉一起翻炒，然后倒入茄子跟生菜翻炒，等到快要熟的时候把西红柿放进去调下色，看上会更加的美味，最后放一点葱花，这道美食就完成了。

教你在家做茄子肉末，茄子营养美味，软嫩鲜香，孩子都馋哭了，这道美食小编就这样简单的完成了，跟小编一样喜欢这道美食的小伙伴，就把这道美食做法带走吧。