优选食谱:桂花蜜汁山药、土豆煎蛋饼、家常蜜汁烤翅的做法
桂花蜜汁山药
材料:山药、桂花酱、蜂蜜;作法:
1.山药切厚片,放上枸杞,放蒸锅,上汽后蒸15分钟,拿出来控干水分。
2.蜂蜜、一点桂花酱,用温水泻开,调成汁。
3.把桂花蜜汁浇在山药上即可。
土豆煎蛋饼
1. 准备食材。
2. 土豆去皮切片,用清水冲去土豆片表面的淀粉待用,洋葱切丝,鸡蛋加盐打散。
3. 平底锅放油烧热,放土豆片煎到边缘微焦。
4. 倒入洋葱丝煸炒,撒入黑胡椒粒和盐。
5. 把鸡蛋液倒入锅中,中小火煎2~3分钟。
家常蜜汁烤翅
以前曾说,将来我开个冰老鱼翅店,专门卖烤鱼和烤鸡翅。鸡翅用生抽、料酒、葱姜、一点老抽、少量红糖腌两小时。烤箱预热200°,鸡翅表面涂油,烤15分钟后,表面涂蜂蜜和一点老抽兑的蜜汁,温度调到最高,再烤5分钟至呲呲冒油,颜色美妙。在蜂蜜里加老抽,表面颜色更好。
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