糯稻根的功效与作用、禁忌和食用方法养阴止汗

功效作用

糯稻根，中药名。为禾本科稻属植物糯稻的根状茎及须根。我国南北各地均有水稻的栽培区。糯稻根主要含胱氨酸、组氨酸等多种氨基酸及葡萄糖、果糖、山柰素成分。具有养阴，止汗，健胃之功效。常用于自汗，盗汗，肝炎，乳糜尿。将糯稻根的有效成分研制为产品应用于临床或者研制成食品保健品，将有较好的经济效益和社会效益。 1.养阴除热 糯稻根能退虚热，益胃津。对病后阴虚发热及肺痨蒸热盗汗者，尤为适宜。常用于病后阴虚口渴，虚热不退及骨蒸潮热者，可与沙参、麦冬、地骨皮等药同用。单用力薄，常随证配伍，如阴虚发热，口渴咽干者，配生地、麦冬、地骨皮之类以养阴清热。配苡仁、白蔻、陈皮、谷芽，治胃弱食少 2.固表止汗 糯稻根属收涩药下分类的固表止汗药，有一定的止汗作用。治气虚自汗，可单用煎服；或配伍黄芪、党参、白术、浮小麦等药同用。治阴虚盗汗，可与生地黄、地骨皮、麻黄根等药同用。自汗盗汗者，配浮小麦、牡蛎之类以敛汗。

营养价值

从糯稻根须中分离得到16种氨基酸，两种糖类及黄酮类成分。该植物中含门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、山柰素及果糖、葡萄糖。

1、经药理实验表明，糯稻根的水煎液有明显的滋阴、保肝作用。

2、经研究表明，根部含有各种氨基酸成分，作为氨基酸的天然资源是极为丰富的。

3、将分得的总氨基酸部分制成颗粒剂，经药理实验研究表明其有抗炎作用及明显的滋阴作用。

4、将糯稻根的有效成分研制为产品应用于临床或者研制成食品保健品，将有较好的经济效益和社会效益。