“天然青霉素”被发现，隔天吃1次，清肺热止咳，冬天要常吃

现在的天气一天比一天冷了，小雪也即将来临，这就意味着正是进入冬天了，对于体质虚弱，容易感冒的朋友来说，除了要加衣保暖之外，还要吃一些可以提高抗病能力的蔬菜。“天然青霉素”被发现，隔天吃1次，清肺热止咳，冬天要常吃！它就是香菜，营养师大乔说，香菜富含大量的维生素C，可以充分的为人体补充维生素C。而且现在的季节又是十分容易感冒的，感冒不仅是因为抵抗力弱，还有一的重要的因素就是维生素C摄入不足，因为维C具有杀菌的能力，所以常吃香菜可以抵抗感冒的发生。下面小编就将这雪梨香菜炒肉丝的做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！

雪梨香菜炒肉丝

配料：

雪梨 1个、猪里脊肉 100克、香菜 20克、精盐 3克、生抽 5克、料酒 3克、胡椒粉 少许、玉米淀粉 30克、鸡蛋清 10克、葱 5克、姜 少许

烹饪步骤：

1.食材备好

2.里脊切成细条

3.用料酒，生抽，胡椒粉，，蛋清淀粉抓匀

4.雪梨去皮切条，香菜切段备用

5.起锅烧油，油温5成热大约180度下入肉丝迅速滑散捞出

6.再次加热油温下入肉丝复炸一遍，这样外酥里嫩吃见特别香

7.葱切段，姜切末

8.锅里留少许底油放入葱段，姜末炒香

9.放入雪梨丝翻炒均匀

10.放入肉丝

11.倒入少许料酒翻炒均匀增加香气

12.加入适量生抽调味

13.加入少许盐翻炒均匀

14.出锅前加入香菜炒匀，美味即成

15.特别清爽，美味的一道菜

烹饪小贴士：

功效1、健脾开胃：香菜香气独特，食用后可促进肠胃蠕动，提高消化功能，令食欲增加，对胃口不好、食欲不振的人非常好。2、清热透疹：香菜根中的挥发性物质能刺激汗腺分泌活跃，促使人体快速排汗，具有清热透疹的功效。3、驱寒发汗：香菜属于辛香菜，能促进血液循环，解表发汗，脾胃虚寒的人食用香菜有助于暖胃散寒、缓解胃腹冷痛，对风寒感冒、畏寒、鼻塞无汗等症有治疗作用。4、缓解鼻塞：香菜中的挥发性油有通鼻之效，因感冒或受凉鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥来缓解症状。大家喜欢吃香菜吗？