精选食谱：虫草花龙骨汤、排骨炖南瓜、炸酱面的做法

虫草花龙骨汤

腔骨加料酒焯水；汤料用清水泡2分钟，沥干；紫砂锅内加入适量的清水，放入腔骨和汤料，开自动挡炖两小时；再加入玉米，炖2两小时。最后加点盐。 ​​​

排骨炖南瓜

1.排骨水煮开捞出。

2.热锅姜蒜盐出香味，放排骨翻炒加酱油耗油醋等调料至七分熟。

3.加水淹没排骨煮。

4.九分熟时加南瓜盖锅盖。

5.五分钟大概南瓜熟或水干关火。 ​​

炸酱面

1.肉丁加入盐、料酒、淀粉抓匀，腌制一会儿。

2.京葱切片。

3.黄豆酱和甜面酱按1：1的比例舀在碗里，加入适量水调匀，成为酱汤备用。

4.锅内热油，加入京葱爆香，加肉丁炒熟。5.加入酱汤和适量糖，大火煮开。

6.转中小火煮至浓稠。 ​​​