王秀云丨岁月的饺子（散文）
记忆的小河在岁月的侵蚀下，逐渐变窄消逝。保持着最初晶莹的往事，已经越来越稀少，而那穿越岁月的饺子却似颗颗饱满的珍珠欢腾着跳跃而来，温热我的心房，越润越亮。
故乡在豫南信阳，在那里大年初一初二的早晨一般都吃汤圆，寓意团团圆圆。有一年却例外，吃的是饺子。那年年三十晚上，妈妈突然宣布今晚守岁包饺子，在信阳老家一直有着这样的传统风俗。守岁，就是在每年的最后一天夜里全家人都不睡觉，熬夜迎接新一年到来的习俗，也叫除夕守岁，俗名“熬年”。年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。这一天一家人吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，全家聚在一起，围坐火炉旁闲聊，吃着平日里吃不到点心果子等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，迎接新的一年，期盼新的一年吉祥如意。那个年三十夜，我们一家人围着火炉包饺子，其乐融融，看着一个个饺子在妈妈和姐姐们的手里翻腾跳跃像一个个小精灵，我真是羡慕不已，期盼着自己快点长大，也能正儿八经地包饺子。姐姐们总说我小，不让我包，其实是害怕我浪费食材。趁着他们不注意，我偷偷地捏了一小块面，团在手里，拿上一颗糖块咬碎当成馅包成饺子藏起来，第二天早上也就正月初一早上又趁他们不注意，偷偷的和其他饺子一起下到锅里，等到姐姐发现那个长相怪异的饺子，已是生米做熟饭了，我也会自告奋勇吃那个来之不易的饺子。吃下去是饺子，留下的却是甜蜜温馨永久的记忆，一种对儿时的眷恋深深地包在饺子里。
儿时那一个个三月桃花似的日子，如行云流水般在我的生命旅途中流淌。上师范后的第一个冬至节，班主任组织包饺子，听了这个消息，同学们都高兴坏了，仿佛一盘盘元宝似的饺子踏浪而来，实在是学校食堂整天米饭汤面条真的吃够了。我们同寝室的几个姐妹们商量好中午不吃饭，空着肚子晚上多吃点饺子解馋。下午放学后，班长和生活委员拿来了面和饺子馅，女同学们开始包起饺子来，男同学自嘲只负责带嘴吃。忙了两三个小时，我们那群平时不怎么干活的手脚笨拙姑娘们终于把饺子包好了，第一锅的饺子先端给老师们吃，第二锅饺子端上来同学们都蜂拥而上，也不顾什么吃相，都狼吞虎咽地吃了起来。清楚地记得当时吃饺子情景，当我一口咬开饺子时，发现饺子皮还是白的、馅还是生的，偷偷地环顾一下四周，发现同学们个个都吃得津津有味，真是饥不择食呀！看这情景，我也不管饺子生熟了，如吃珍馐一般，因为那不听话肚子从早上饿到晚上八九点早已数次敲起了大响鼓……青葱岁月，就这样在流年饺子声中渐行渐远。
指缝很宽，时间太瘦，时光总是悄无声息地从指缝间溜走。前几年冬至，单位组织包饺子活动，组长根据厨艺分工后，同事们各司其职开始忙乎起来，单位里大家熟知的名厨罗老师负责拌馅，夏组长则当仁不让的自己和面，名厨就是名厨三下两三就把那一大盆面和好了。接下来的技术活就是拌饺子馅了，我也想向名厨学点手艺，可是已经下午三点多我看罗老师还没有开始动手的意思，这么多人的饺子馅可不是一件容易事，可罗老师心里根没事似们，一点也不着急。我暗自替罗老师捏把汗，心想，这回我们组的饺子一定会伴着星星和月亮吃了。谁知，我就去教室上了不到一节课的时间，一大盆饺子馅已经漂漂亮亮的端坐在桌子上啦，名厨就是名厨，真是自愧不如呀！接下来，就是包饺子，同事们各显身手，开始包饺子。我和夏组长配合，她擀皮我包，我惊呆了，夏组长绝对是擀饺子皮的高手，一块块小巧均匀圆整的饺子皮在她的手里是那么听话乖巧，像一位位受过特殊训练士兵，个个整装待发。组长的饺子皮擀得好，我包的饺子也不错，每一枚饺子都像一个个十三四岁正值豆蔻年华的少女，处处散发着青春风貌，小巧丰盈而富有生命力。扭头看着其他人包的饺子，形态各异，各具特色，真是群英荟萃饺子开会呀。一顿饺子大餐马上开始了，大家所有的味蕾，像听到了军号，骤然怒放。饺子包好后，东南西北桌各放一盆饺子，中间陪衬的还有同事们买来的各色小菜，同事们围着桌子边走边吃，边吃边走，同事们欢笑声，孩子们的嬉戏声和着浓浓的饺子味飘荡在校园的夜空，连天幕上空的月亮妹妹也禁不住伸长脖子，探出头来想品味一下别样的人间烟火。
如今，又到了雪花飘飞的季节，伴随着冬至的脚步，那被岁月的浸润的饺子也越来越清晰明朗，又是一季饺子情……对生命的尊重与挚爱，对岁月的仰视，都浸润在人间烟火中——那年那月饺中情。
作者简介：
卓玛，本名王秀云，河南信阳人。诗歌、散文偶在网刊、纸刊发表。善于捕捉生活中的美，愿随一切美好同行。敬畏生命，绽放人生，是一枚与灵魂对话的女子。