水晶肉皮冻

水晶肉皮冻的用料肉皮 1000克 小茴香八角 草果陈皮 白芷豆蔻 香叶姜水晶肉皮冻的做法

步骤1   肉皮加清水，煮沸，捞出皮切除肥肉部分，再切块。

步骤2   肉皮重新加入2500克清水，把调料放进调料盒，加入锅中，煮沸。

步骤3   开锅后，维持火力煮10分钟，转文火继续煮2个小时。

步骤4   最后加少量盐调味，捞出调味球，放凉凝固即可。