冬天寒冷，这碗汤别错过，孩子常喝头脑聪明学习好，贵也别舍不得

冬天寒冷，这碗汤别错过，孩子常喝头脑聪明学习好，贵也别舍不得

看了一下天气预报，今晚到明天的天气会一下子降低了十几度，自此以后就再也没有暖和的天气了，温度会逐渐下降，直到整个冬天最寒冷的时候。所以大家一定要及时添衣加被注意保暖，就连在饮食上面，也需要做出一些调整，尽量不要吃生冷的食物，多吃一些抗寒、温热的食物。这样才能保证肠胃的健康，为身体补充足够的热量和营养，起到增强体质抵御风寒的作用。

我虽然是地地道道的北方人，但是我特别喜欢做一些汤汤水水，因为北方的冬天是特别干燥的，这样在滋补营养贴秋膘的同时就能起到补水润燥的作用了。今天呢和大家分享一道我家冬天常喝的番茄龙利鱼汤，顾名思义，就是用番茄也就是西红柿和龙利鱼煲成的汤。西红柿酸甜多汁，富含多种维生素、番茄素以及水分，具有增食欲、促消化、为身体补充维生素和水分的作用。而龙利鱼虽然价格贵点，但是富含蛋白质、钙、锌、DHA以及多种人体必需的营养物质，具有补钙健脑、促进大脑活动、提高记忆力、促进骨骼生长发育、增强机体免疫力的作用。

酸甜多汁的西红柿和鲜香嫩滑的龙利鱼搭配在一起煲成汤，酸甜开胃，比起鸡汤、排骨汤要更受小孩子的喜欢，加上龙利鱼的营养功效，一定要常做给孩子吃，孩子常吃促进骨骼生长，头脑聪明学习更好，即使再贵也不要舍不得。

【番茄龙利鱼】

步骤一：龙利鱼鱼柳放入清水中洗干净，沥干水分切成鱼片。

步骤二：把龙利鱼鱼片放在大碗中，倒入适量料酒、食盐、淀粉，抓匀腌制15-20分钟。

步骤三：葱洗干净切碎，姜去皮洗干净切成细丝，番茄洗干净，用热水烫一下，撕掉外皮，切成小块备用。

步骤四：起锅热油，油熟后放入葱碎、姜丝，煸炒出香味，继续倒入番茄翻炒均匀。

步骤五：一直翻炒到番茄出汤汁，倒入适量清水，大火烧开，换成中小火就像慢炖几分钟。

步骤六：然后倒入腌制好的龙利鱼鱼片，轻轻推散，等到鱼片变色，撒入适量食盐，继续煮1-2分钟，即可关火盛出食用。

小贴士：

1、龙利鱼和巴鲨鱼特别相似，大家在购买的时候不要买错了，因为巴鲨鱼的营养远不比龙利鱼。

2、龙利鱼鱼片特别容易熟，所以等到变色后，稍微一煮即可盛出食用，如果煮太久就会影响鱼片鲜嫩滑爽的口感。