蒜蓉油麦菜

食材：油麦菜1把、大蒜5瓣、干辣椒3个

做法：

1、油麦菜洗净切段，干辣椒切段，大蒜切沫；

2、调个料汁：2勺生抽+1勺蚝油+适量盐鸡精+一勺淀粉，加入半碗水搅拌均匀；

3、烧开水放入少许盐和油，放入油麦菜焯熟后捞出装盘备用，起锅烧油，爆香蒜末干辣椒，倒入料汁翻炒至浓稠，淋上油麦菜即可开吃。