同是大蒜提取物,大蒜素为何优于乙蒜素?其对细菌病害效果如何?

目前对于作物细菌性病害的防治,如果树上的溃疡病、茄科类作物的青枯病、瓜类上的细菌性叶斑病等,目前还是以化学农药防治为主,如铜制剂类、抗生素类、消毒剂类等,但是使用多了之后也已经产生了严重抗性,而且很多都没有达到绿色防控标准。

如乙蒜素就是一种抗生素类杀菌剂,从上个世纪60年代使用至今,已有50年左右的历史,算是一种老农药了。它对很多作物的真菌性病害和细菌性病害效果不错,而且还对作物具有刺激作用,刺激作物产生抗逆性,刺激作物快速生长。但是用久了之后,很多人都会发现它的效果越来越差了,需要提高使用剂量才能勉强达到之前的效果,这就是病害对乙蒜素产生抗性的表现。那么有没有好的药剂可以'替代'乙蒜素呢?答案是有的,那就是大蒜素,为什么这么说呢?一起来看看

一、大蒜素与乙蒜素的区别

大蒜素和乙蒜素两个都是同一个'爹妈'生的,都是从大蒜鳞茎里面提取出来的物质,但是它们的结构式不同,所以做成了不同的农药制剂,如5%大蒜素微乳剂、80乙蒜素乳油。那它们之间有何区别呢?为什么说大蒜素可以替代乙蒜素呢?可以通过几个方面来看看:

1、来源与毒性:大蒜素是从大蒜鳞茎里面直接提取出的纯天然大蒜素,和抗逆修复蛋白科学组合而成生物源杀菌剂,对作物更安全、对环境更加友好、对人和有益昆虫更加安全低毒;而乙蒜素大则是通过化学有机合成的化学产物,毒性性对于大蒜素更加高,刺激性味道更加大。

2、颜色、纯度:将5%大蒜素微乳剂和80%乙蒜素乳油分别倒入烧杯当中,可以看到大蒜素的颜色为淡黄色,液体比较透明,则表明该大蒜素纯度更高,加工工艺更好,安全性更好;乙蒜素的颜色则为深黄色,液体比较浑浊,则表明该乙蒜素里面杂质太多,安全性比较差。

3、药剂的酸碱度:使用烧杯分别将5%大蒜素微乳剂和80%乙蒜素乳油稀释相同的倍数,然后使用PH测试仪进行酸碱度测试,可以看到大蒜素的PH值为7.02,酸碱度为中性;而乙蒜素的PH值为2.85,酸碱度为偏酸性。这表明大蒜素的混配性更加好,可以与任意不是碱性的农药混用,而且是直接稀释混合,而乙蒜素因为属于酸性农药,安全性差,需要在使用之前要进行中和酸碱度至中性,之后才能与其他农药进行混配使用,所以总的来说大蒜素比乙蒜素混配性更好,安全性更高。

4、保护性和治疗性:大蒜素和乙蒜素对于细菌性病害的防治都有比较好的预防活性,但是在治疗活性方面,大蒜素的效果要优于乙蒜素,因为大蒜素对细菌性病害的细胞膜具有更多的作用位点,可以从多个方位对细胞膜进行破坏,让病菌迅速失去活性,从而达到迅速控制病害的作用。

5、品质改善方面:大蒜素相比于乙蒜素,除了对作物细菌性病害具有良好的防治效果之外,可以诱导作物产生抗逆性,提高作物的抗逆、抗寒、抗旱能力,促进作物更健康的生长,体现在作物根系发达、叶片厚绿、茎秆粗壮等各方面。

二、大蒜素对细菌性病害的效果展示

试验处理:寻找一块发生了细菌性角斑病的黄瓜地作为试验田,使用5%大蒜素微乳剂稀释1000倍进行全田喷雾,在打药之前标记观察点,并于6天后进行观察。

试验结果:通过图片可以看出,在用药之前标记的叶片已经发生零星的细菌性角斑病病斑;在使用了大蒜素6天之后,发生之前标记的病斑已经明显变淡,恢复至绿色,其他之前未感染的叶片健康嫩绿。该试验表明使用大蒜素1000倍对黄瓜细菌性角斑病具有优异的治疗效果。

保健作用:通过上面的试验,我们发现该田块在施用大蒜素6天之后,黄瓜中上层的叶片病害已经得到有效的控制,没有大面积发生,而且叶片厚绿,延缓衰老;而隔壁对照区则叶片发黄,病害扩散严重。这表明大蒜素除了能有效控制病害之外,对作物还有良好的保健保叶功能。

三、大蒜素对作物的使用技术

1、对于柑橘溃疡病的防治

在春梢、夏梢和秋梢抽发1-3cm的时候和柑橘谢花三分之二的时候分别使用一次,稀释1000倍+叶面肥+潜叶蛾、蓟马等杀虫剂一起混用,在加快春梢老熟的同时减少虫害伤口,避免二次侵染增加防治难度。

2、对于番茄、辣椒等茄果类作物

番茄、辣椒等茄果类作物一般可发生青枯病、溃疡病等病好,发病部位主要在根部、茎基部为主,要预防为主,所以可以在作物移栽后、初花期和第一穗座果使用大蒜素200ml/亩灌根进行灌根;而对于细菌性叶斑病等则可以在作物移栽后至膨大期使用大蒜素1000倍进行喷雾,连续2次,效果更佳。

3、对于瓜菜类作物

对于西瓜、黄瓜等瓜菜类作物细菌性角斑病的防治,可以在作物的苗期和定植期(移栽5-7天)使用大蒜素200ml/亩进行灌根防治;在作物的伸滕期,则可以使用大蒜素750倍进行叶喷防治,间隔3-4天防治一次;到了作物的花期,要在授粉前2天使用大蒜素750倍喷雾防治,授粉后再防治一次;之后在幼果期、果实膨大期再分别使用大蒜素750倍喷雾一次,间隔5-7天使用一次,连用2次效果最佳。

四、总结

通过上面的对比分析,可以总结这样的结论:大蒜素相比于乙蒜素,安全性更高,混配性更好,对病害的防治效果更优异,同时还具有保健保叶功能,所以说大蒜素是一种可以替代乙蒜素的植物源类农药。当然,掌握相关的使用技术才能发挥其最佳的效果。

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