好吃又拉丝的南瓜饼的做法，不加水不油腻，酥软甜糯，香味醇厚
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南瓜的好处太多了，老少皆宜，做法也多种多样，可以做浓汤，做菜，点心等。而南瓜饼大家也一定不会陌生，今天就分享一款好吃又拉丝的南瓜饼给大家——芝士芋泥南瓜饼。
材料：（成品15个左右）
饼皮：南瓜300克（带皮），糯米粉160克，细砂糖20克
馅料：去皮芋头250克，牛奶50克，细砂糖20克，黄油10克，芝士（马苏里拉奶酪）60克
配料：熟芝麻少许（或面包糠）
小贴士：
1、芋头蒸熟趁热捣成泥，比较容易捣碎，口感细腻；
2、南瓜泥的含水量不同，加多少糯米粉没有定量，糯米粉应分次加入，边加边搅拌到全部拌成絮状，再下手揉面，直到能揉成光滑面团就可以了；
3、煎南瓜饼要用小火慢煎，别煎黑了哦；
4、煎好的南瓜饼趁热才好吃，外酥内软，香甜可口又能拉丝。
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