春笋虾仁

做法：

1.虾仁用料酒、淀粉抓匀，腌制备用。豌豆洗净，焯水备用。

2.春笋切丁，焯水备用。锅中热油，放入虾仁煸炒变色。

3.放入笋丁、豌豆翻炒。加盐调味，淋少许水淀粉就可以出锅了。