光波炉烤鱼来了！香嫩好吃一条不够~

前段时间给大家分享过一篇烤箱烤鱼的教程，当时就有小伙伴求光波炉的做法，因为需要排队测试的美食需求也比较多，加上其他产品测试美食分享，光波炉烤鱼也就耽搁了很久，这里和各位小伙伴说声抱歉~

烤箱烤鱼

点击图片查看烤箱烤鱼做法

小分队提醒我光波炉烤鱼该提上日程，我才恍然想起还欠着大家一道烤鱼，于是赶紧买来鱼守着光波炉给大家测试，也是我试吃之后肯定了味道再分享给大家的，只要照着方子来操作，即便你以前没有做过烤鱼也同样可以成功。

这次我们使用的是大约半斤重的黄鱼，用光波组合2功能烤制的时间是10分钟，出炉是刚刚好熟透的香嫩，如果选用比较重的鱼，可以再适当增加时间，用筷子查看鱼肉熟透程度。

如果喜欢鱼肉相对焦香一些，则可以在10分钟的基础上翻面再加烤1-2分钟，喜欢气味清新更开胃一些，烤好后略挤上一点柠檬汁是非常不错的~

吃烤鱼不用再跑去烤鱼店啦~自己在家光波炉烤箱都能做，不仅可以吃鲜嫩干烤的，还可以烤好后放入锅中加上配菜慢炖慢吃，省钱又简单，在家也吃的其乐融融。

食                 材

黄鱼 1 条（约250g）

姜丝 适量、蒜片 适量、料酒 25g

生抽 25g、 蚝油 20g、食盐 3g

孜然粉 3g、辣椒粉 5g、胡椒粉 1g、食用油 少许

步                 骤

Step

01

将鱼清理干净，鱼身上用刀划间隔大约2cm的口子，在鱼身上撒上食盐稍微揉搓一下，然后把姜丝均匀的塞进口子、鱼腹内。

（记得将鱼从腹部摊平但不要切断，这样可以受热烤制更加均匀。）

Step

02

加入蒜片、料酒、生抽、蚝油在鱼身揉匀，盖上保鲜膜将鱼放入冰箱腌制1.5-2个小时入味。

Step

03

孜然粉、辣椒粉和胡椒粉混合均匀，取出腌制后的鱼，将料粉均匀撒在鱼的正反两面。

Step

04

用毛刷蘸取食用油轻轻刷在鱼身两面，然后放入光波炉中层烤架上。

Step

05

使用光波组合2功能（光波组合按键连续按3次）烤制 10分钟即可。

（如果使用的鱼比较重，可以延长2-5分钟，具体可以使用筷子翻看鱼肉查看熟透的程度。喜欢两面都比较焦香一点的可以烤制10分钟后翻面再加烤1-2分钟。）

寒风料峭，下了班回家烤一条鱼，鱼肉紧致，外焦里嫩，鲜咸适中，热乎乎的再小酌一杯，想想也是再舒适不过了~