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春天到了,用它烙饼“香到家”了,鲜香比吃肉过瘾,早吃早尝鲜
春天是一个生机盎然.春暖花开的季节,多吃一些春季时令菜,感受一下大自然康概的馈赠,是一件令人心情愉悦的事.每当这时候就会有一种"倔强"的食材上市,它就是被称为"春季第一鲜 ...
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炸酥肉调面糊时,掌握一个技巧,外皮蓬松酥脆不回软,超好吃
我们做很多食物的时候都会用到脆皮糊,比如做脆皮香蕉.脆皮鲜奶.炸酥肉等等.这些食物都有一个特点就是外皮非常的酥脆,而且不会回软,这样才好吃.所以,做这样的食物的时候脆皮糊的调制方法格外的重要,这脆皮糊 ...
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炸酥肉,用面粉还是淀粉?教你正确做法,酥肉酥脆不回软
最近吃了几次川菜火锅,炸酥肉真的是让我百吃不厌,吃起来外酥里嫩,椒香麻爽,就是有点贵,一盘要29元,分量还特别少.于是我就打算自己在家炸酥肉吃更划算,方法也很简单. 炸好的酥肉金黄酥脆,咬一口外酥里嫩 ...
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炸酥肉到底用面粉还是淀粉?教你正确做法,炸出来酥脆不回软
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炸酥肉, 这料是关键, 记住“3样2比例”, 酥香可口, 放凉不回软
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教你在家炸酥肉,多加一步,外酥里嫩,好吃不回软,越吃越香
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炸酥肉的面糊如何调配才可以使炸出来的酥肉酥脆不回软?
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教你炸酥肉调糊的小技巧,酥香金黄,外脆里嫩,做法简单很好吃
大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进. 对于肉食主义吃货们来说,炸酥肉是一道不容错过的美食,刚出锅的时候,又脆又香,每吃一口都是享受.特别是它外酥里嫩的口感,就连外皮脆裂的声音 ...
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炸酥肉时,有人用淀粉有人用面粉,厨师教你一招,金黄酥脆不回软
首先我们准备适量的瘦肉,把它们切成长条之后,往里面加入少许鸡蛋清,再放入适量的食用盐生抽,料酒,黄酒和鸡精,搅拌均匀之后腌制20分钟,与此同时将面糊弄好,我们把红薯淀粉和面粉融合在一起之后,往里面添加 ...