《珍藏版》100种含“维生素A”最多的食物排行榜！
维生素A是中国居民缺乏程度排名第三的营养素。标准每人每天800微克，目前全国人均每天摄入量为476微克，仅为RDA要求800微克的61.7％。小编为您整理了100种含维生素A最多的食物排行榜，希望能为您和您的家人提供参考！
（指100克可食部食品中的含量）
1、羊肝（维生素A含量：20972）
2、牛肝（维生素A含量：20220）
3、鸡肝（维生素A含量：10414）
4、鹅肝（维生素A含量：6100）
5、猪肝（维生素A含量：4972）
6、鸭肝(母麻鸭) （维生素A含量：4675）
7、猪肝(卤煮) （维生素A含量：4200）
8、猪胆肝（维生素A含量：3582）
9、辣椒粉（维生素A含量：3123）
10、胡萝卜(脱水) （维生素A含量：2875）
11、鸡肝(肉鸡) （维生素A含量：2867）
12、鸭肝(公麻鸭) （维生素A含量：2850）
13、甜椒(脱水) （维生素A含量：2818）
14、掐不齐(鸡眼草)（维生素A含量：2100）
15、鸭蛋黄（维生素A含量：1980）
16、鹅蛋黄（维生素A含量：1977）
17、扁蓄菜[竹节草] （维生素A含量：1592）
18、豆瓣菜[西洋菜] （维生素A含量：1592）
19、蒲公英叶（维生素A含量：1225）
20、西兰花[绿菜花] （维生素A含量：1202）
21、野苋菜[假苋菜] （维生素A含量：1192）
22、冬寒菜[冬苋菜] （维生素A含量：1158）
23、地笋[地古牛] （维生素A含量：1055）
24、鸭肝（维生素A含量：1040）
25、败酱[胭脂麻] （维生素A含量：1003）
26、刺儿菜[小蓟] （维生素A含量：998）
27、白薯叶[甘薯叶] （维生素A含量：995）
28、沙参叶[白参] （维生素A含量：978）
29、绿茶（维生素A含量：967）
30、茴芹（维生素A含量：955）
31、地肤[扫帚苗] （维生素A含量：953）
32、鸡心（维生素A含量：910）
33、苣荬菜(尖叶)苦麻子] （维生素A含量：907）
34、俉芛粕[翌飪ㄛ媼珔] （维生素A含量：905）
35、甲级龙井（维生素A含量：888）
36、花茶（维生素A含量：885）
37、小旋花[狗儿蔓] （维生素A含量：880）
38、酢浆草[酸溜溜] （维生素A含量：873）
39、食用黄麻（维生素A含量：872）
40、早桔（维生素A含量：857）
41、茵陈蒿[茵陈] （维生素A含量：837）
42、鸡蛋黄粉（维生素A含量：776）
43、大玻璃草叶[大车前] （维生素A含量：760）
44、白沙蒿[沙蒿] （维生素A含量：733）
45、紫萼香茶菜（维生素A含量：712）
46鸭跖草[竹叶菜] （维生素A含量：698）
47、麦瓶草[米瓦罐] （维生素A含量：693）
48胡萝卜(红)（维生素A含量：688）
49、牛至（维生素A含量：685）
50、营养乳儿糕（维生素A含量：669）
51、胡萝卜(黄) （维生素A含量：668）
52、碱蓬[棉蓬，猪毛菜] （维生素A含量：667）
53、山苦荬叶[启明菜叶] （维生素A含量：663）
54、独行菜（维生素A含量：655）
55、牛蒡叶（维生素A含量：650）
56、红茶（维生素A含量：645）
57、沙棘（维生素A含量：640）
58、夏枯草（维生素A含量：627）
59、甜菜叶（维生素A含量：610）
60、菠菜(脱水) （维生素A含量：598）
61、独行菜(宽) （维生素A含量：595）
62、枸杞菜[枸杞] （维生素A含量：592）
63、百里香（维生素A含量：585）
64、油菜(脱水) （维生素A含量：577）
65、芥蓝[甘蓝菜] （维生素A含量：575）
66、鱼腥草（维生素A含量：575）
67、薤[皎头] （维生素A含量：560）
68、黄麻叶（维生素A含量：556）
69、婴儿营养粉[婴宝*5410*] （维生素A含量：540）
70、白脱([牛油，黄油]）（维生素A含量：534）
71、鸡蛋粉[全蛋粉] （维生素A含量：525）
72、大蓟叶[飞廉叶] （维生素A含量：508）
73、野葱[沙葱，麦葱] （维生素A含量：500）
74、香茅（维生素A含量：500）
75、芹菜叶（维生素A含量：488）
76、菠菜[赤根菜] （维生素A含量：487）
77、刺梨[茨梨，木梨子] （维生素A含量：483）
78、母麻鸭（维生素A含量：476）
79、香菜(脱水) （维生素A含量：472）
80、豌豆尖（维生素A含量：452）
81、胡萝卜（维生素A含量：450）
82、豌豆苗（维生素A含量：445）
83、苜蓿[草头，金花菜] （维生素A含量：440）
84、鸡蛋黄（维生素A含量：438）
85、荠菜[蓟菜，菱角菜] （维生素A含量：432）
86、铁观音茶（维生素A含量：432）
87、酥油（维生素A含量：426）
88、番杏[新西兰菠菜] （维生素A含量：425）
89、土三七[景天三七] （维生素A含量：423）
90、豆瓣辣酱（维生素A含量：417）
91、小叶桔（维生素A含量：410）
92、罗勒[兰香] （维生素A含量：410）
93、茴香[小茴香] （维生素A含量：402）
94、踞缘青蟹[青蟹] （维生素A含量：402）
95、河蟹（维生素A含量：389）
96、马齿苋[长寿菜] （维生素A含量：372）
97、清明菜[鼠曲菜] （维生素A含量：365）
98、契达干酪(普通) （维生素A含量：363）
99、苦苦菜（维生素A含量：357）
100、苋菜(绿) （维生素A含量：352）
提示
维生素A有促进生长、繁殖，维持骨骼、上皮组织、视力和粘膜上皮正常分泌等多种生理功能，维生素A及其类似物有阻止癌前期病变的作用。缺乏时表现为生长迟缓、暗适应能力减退而形成夜盲症。由于表皮和粘膜上皮细胞干燥、脱屑、过度角化、泪腺分泌减少，从而发生干眼病，重者角膜软化、穿孔而失明。呼吸道上皮细胞角化并失去纤毛，使抵抗力降低易于感染。我国成人维生素A推荐摄入量（RNI）男性为每日800ug视黄醇活性当量，女性为每日700ug视黄醇活性当量。
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