农村常见的6种野菜，营养丰富还“治病”，第3种最好，能治白发
农村常见的6种野菜，营养丰富还“治病”，第3种最好，能治白头发
随着人们生活水平的提高和改善，日常生活中越来越多的人开始注重生活健康和身体健康，尤其是在饮食方面，大家非常的注重，而近年来很多人也喜欢在春天的时候去野外挖一些野菜，主要是因为这些野菜含有大量的微量元素和稀有的氨基酸，对人体健康有很大的好处。
今天就给大家分享，在春天的时候，在农村有6种野菜很常见，而且它们营养丰富还能治病，尤其是第3种马齿笕可以让白发变成黑发。
1、曲曲菜
从每年3月份开始，天气变暖，曲曲菜也会破土而出，而很多人都会挖一些曲曲菜来食用，这主要是因为曲曲菜中含有18种稀有的氨基酸，而且富含大量的铁元素、锌元素，可以起到补血的作用；所以在春天的时候，曲曲菜是一种非常受欢迎的野菜，有条件的花友可以挖一些食用。
把曲曲菜挖回来以后，要捡干净以后，在清水中清洗，可以把曲曲菜剁成包子馅、饺子馅儿来食用，当然也可以焯水以后，制作凉菜爽口香脆。
2、野蒜
在春天的时候，在农田里经常会看到一种野蒜，这种野蒜味道非常好，而且含有大量的维生素，所以很多人在春天的时候，都会出门挖一些野蒜回来，然后把它做成可口的饭菜食用。
把春天挖回来的野蒜清理干净以后，可以剁成小段，做野蒜炒鸡蛋，味道鲜美。
3、马齿笕
马齿笕是一种生长能力非常强的野草，但是了解马齿笕的花友都知道，它是一种非常好的养生蔬菜，植株具有清热解毒凉血的功效，尤其是它可以治疗白发，所以在春天的时候，可以挖一些马齿笕回来，清洗食用，还能在水中熬煮以后洗头发。
把挖回来的马齿苋清洗干净，可以制作包子馅、饺子馅，也可以焯水以后做成爽口的凉菜，最关键的是对于有白发的朋友，可以把马齿笕洗干净以后，在热水锅中熬煮，制成绿色的水溶液以后，捞出马齿笕，把水晾凉以后用来洗头发，可以有效的改善白发的情况。
4、香椿
香椿是每年春季非常好的时令蔬菜，这是香椿树在春天发芽的第一茬春芽，味道鲜美、营养丰富，多食用香椿可以有效的治疗痢疾、胃痛，而且补充大量的铁元素维生素，所以在春天的时候可以采摘香椿来食用。
用香椿来做菜，很多人都喜欢吃香椿炒鸡蛋，味道鲜美爽口；也可以把香椿做成凉菜来食用，味道都特别的好。
5、荠菜
荠菜也是在春天的时令野菜，很多人在周末踏青的时候，都会挖一些荠菜回来，这主要是因为荠菜营养非常丰富，可以有效的起到止血明目、治疗痢疾的作用。
一般把荠菜采摘回来以后清洗干净，把它做成凉菜或者做成饺子馅、包子馅，味道鲜美，当然最经典的就是用荠菜来炒鸡蛋，味道非常好。
6、榆钱
每年春天的时候，大量的榆树开始发芽，榆钱是一种时令美味，很多地方大家都会采摘一些榆钱，来做成好吃的蔬菜，这主要是因为榆钱含有大量的营养物质，可以有效的起到败火、清热解毒的作用，而且是用榆钱也可以健胃、助消化。
把榆钱采摘回来以后，清洗干净可以制作榆钱鸡蛋饼、榆钱麦饭，都非常的好吃，喜欢的花友们，可以在春天采摘这些野菜来食用。
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