随着汉服的崛起，越来越多的年轻人喜欢汉服，喜欢我们的传统文化。

河南卫视推出的传统舞蹈节目更是火爆出圈，传统文化这么火爆，餐饮业可以节俭吗？面对这个问题，北京有一家餐饮店，主打汉文化，吃饭前需要换装，穿上汉服，才可以坐在一起吃饭。

这么繁琐的吃饭前奏，却在市场上快速走红，如今这家餐馆每到饭点门口都是前来排队的顾客，这些顾客都是以年轻人为主，有情侣，有闺蜜，更有网红们前来打卡。

北京汉文化餐厅走红

如今的餐饮市场已经是白热化竞争的局面，各种类型的餐饮店都有，想要在这么激烈的餐饮市场里脱颖而出，还是非常的困难的。

特别是北京的餐饮市场，血海竞争的局面，想要获得突破，那么就必须要有特色，而餐饮店的特色无疑就是最难找的。

北京这家店却另辟蹊径，从传统文化入手，穿汉服吃饭，模仿古人的吃饭就餐形式，上一道菜品，服务员需要表演一个节目，有古筝，有小曲，有舞蹈等等。

这样的特色定位，让这家餐饮店快速走红，吸引了很多热爱传统文化的年轻人前来体验。

一道豆腐200元

这家开在北京的汉文化餐厅，吃的菜品也是模仿古人制作，菜品的分量并不大，但是却很有意境，做的都是创意菜品。

一道豆腐需要200元，菜品价格属于中高端定位，和朋友两个人去就餐，点了4道菜品，人均消费超过500元，至于菜品的味道不难吃，也没有特别的惊艳，但是菜品造型却是非常的精致，很多人都是前来拍照体验的，对于口味大家都没有那么在意。

这里的服务员都是蒙着面巾遮着脸，各个都是神仙颜值，对于复杂的菜品，服务员还会亲自指导顾客用餐。

菜品上桌时候，服务员还要对菜品进行一个简单的介绍，有时候会给顾客念一首古诗，有时还会来一段古代的相声，甚至高歌一曲。

这样的就餐方式，很受年轻人的喜爱，在这里吃饭就是真的仪式感满满，前来就餐的顾客中，情侣顾客占比很大。

对于现在的餐饮市场而言，如果是单纯地开一家普通餐厅，想着依靠惊人的口味走红，实现火爆的生意，在如今而言太难了。

各家的餐饮店口味其实都差不多，大家如果经常下馆子就会发现，每一家的餐饮品牌店，同一道菜品的口味几乎一样，这是因为各家餐饮店都是使用中央厨房的半成品预制菜。

甚至同样的一道预制菜会卖给各个不同的餐饮品牌店，最后餐饮店出差时，只是摆盘造型有点不一样而已。

在如今的餐饮行业，特色已经不包括口味了，而是在装修、就餐形式、菜品摆盘上进行创新。

北京这家汉文化餐厅也是如此，坚持让顾客换装就餐，就会让一起就餐的顾客们感受到逼格满满的就餐仪式感，从而增加顾客对这家餐饮店的印象，提高顾客的满意度。

将古代的就餐仪式和现代化的菜品结合，将传统文化带进餐饮店中，也许会是餐饮业的下一个风口。

对此，你是怎么看待的呢？

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