企业家开发了超越汉堡包的乌克兰版本的素食主义者

乌克兰企业家Andriy Cherukha最近为乌克兰市场推出了纯肉类品牌Eat Me At。他的第一个产品是纯素食主义者绞肉，它是由大豆和马铃薯蛋白，椰子油，甜菜汁和曲霉菌制成的，可用于制作肉丸，炸玉米饼，汉堡和香肠。该产品类似于广受欢迎的纯素食肉品牌Beyond Meat，但Cherukha表示，Eat Me At与Beyond Meat和竞争对手Impossible Foods相比具有不同的风味和质地。在乌克兰，Beyond Meat的成本为每公斤近35美元，当地的Eat Me At公司将其纯肉定价为每公斤17美元。

Cherukha在接受媒体Kyiv Post采访时说：当然，我们期待着来自美国的成功同事，但我们也理解我们需要制造其他产品来赢得自己的粉丝。Cherukha用了两年的时间创造了他的第一个产品，他在去美国与食品技术人员交谈并尝试了不同的配方后开发了该产品。像其他受欢迎的素食主义者品牌一样，Eat Me At的使命是提升植物性食品，以此作为养活世界的最佳方式，因为它对环境和动物的危害较小，但营养与动物产品相似。