今日秋分，茅台本年度生产即将收尾

据贵州茅台官微报道，今日秋分，2021年度茅台酒生产也将划上句号。

从2020年重阳下沙伊始，历经造沙和轮次酒的工艺锻造，静默的粮食幻化成一滴滴茅台酒。而它们也还要在时光流逝里静待蜕变，以期用最美的风味宽慰来者。

据悉，经过七轮次取酒后的茅台酒糟，将进入茅台生态循环经济产业园，生产复糟酒、生物燃气、有机肥，实现变废为宝、吃干榨尽，“酒-气-肥-农”闭合循环产业链模式已经初显作用。

今年秋分还是“中国农民丰收节”，茅台酒用高粱也已收获完毕。经过层层严密质量把关进入茅台酒厂后，茅台酒用高粱又将在2021年重阳下沙开启新的奇妙旅程。

来源：茅台集团融媒体中心