农民种植苔干，6亩收入60000元，致富秘诀在哪里？

农民种植苔干，6亩收入60000元，致富秘诀在哪里？

“今年俺家种植6亩春季苔干，按照目前行情，收入30000元以上不成问题，加上今年的秋季苔干，仅苔干收入可以达到60000多元，比种植其他农作物强多了。”皖北沙土镇李大村李大哥提起起种植苔干信心十足。

“新鲜的苔干外形跟莴笋相似，它们同属莴苣类，但是莴笋短粗，只有20多厘米长，而苔干细长，能长到1米高。苔干一年可两种两收，春季和秋季即可收获，现在采收的是春季苔干。”李大哥介绍，经济农作物比其它收成要好些，就是收获采摘季节，每天要起早贪黑，实在太累人。

李大哥透露，眼下正是春季苔干成熟收获的季节，当地村民们正忙着、采收、加工苔干。苔干在生长的时候较为“娇贵”，生长过程中气候、土壤、水分都要适中。当地土层深厚、通透性良好的沙质土壤，正适合鲜苔的生长。

“苔干20多元一斤，预计每茬收入在5000元以上。”李大嫂高兴地说道，每年四五月，都是晒春季苔干的季节。当地村民挂起绳子，支上竹竿，用小刀将鲜苔剖成细条，一排一排整整齐齐地挂在绳子上晾晒。当地人称之为“打叶刨皮、利刀出菜，把握时光，通风晾晒”，鲜苔晾晒出的成品就是驰名中外的苔干。

苔干虽然是干菜，但一经清水泡发，就会变得“色泽翠绿、响脆有声、味甘鲜美、爽口提神”，因此还被称为“响菜”。

据悉，当地种植素有“贡菜”之美名的苔干，在周边地区已是小有“知名度”， 苔干口感香脆而成为众多消费者餐桌上美味佳肴，每到春秋两季收购苔干的的时节，许多外地客商前来收购，解决了农民的销路问题。苔干的种植已成为当地农民创收的主要经济作物，近年来始终保持着较好市场行情，市场价格也一路攀升。