重回高价时代！50多元/斤，每亩纯利超万元！简直开挂！
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文/ 水产前沿
图/ 广东粤海饲料集团
“提前近一个月出虾，虾价超过50元/斤，比别人高出一倍，年亩利润超过1万元。”李老板经过不懈努力，终于走出了一条高效的罗氏沼虾大棚养殖之路，养殖面积也扩大到120亩，前来取经者络绎不绝。
大棚养罗虾达人李老板
大棚内景
淡水虾王——罗氏沼虾，又被称为马来西亚大虾、淡水长臂大虾，为世界上最大的淡水养殖虾类，我国有悠久的养殖历史，由于消费市场大，近年来罗虾的价格一直较为稳定。但受病害、铁苗、种质不稳定等因素的影响，养户的收益并不稳定，“降险增效”是当前养殖户最迫切的需求。
转型成功，大棚养殖效益喜人
浙江省是罗虾主产区之一，嘉兴地区作为罗虾主养区，养殖面积和产量分别占比55%和67%，养殖面积4.8万亩，近年来也面临“虾难养”的问题。在这个背景下，部分养殖户开始寻找新的出路，大棚养殖模式应运而生：一年养两茬，一批大棚苗，一批露天苗，养殖120天达到40尾的出虾规格，平均亩产800-1000斤。根据虾苗的成活率情况而补苗，采用捕大留小的策略提高养殖的总产量，全年亩利润在1万元左右。
大棚内罗虾长势喜人
大棚内罗虾长势喜人
李老板的棚采用内外双层膜结构，是为数不多的采用全程大棚养殖的业者。据介绍，大棚的造价一亩地成本2万起步，养上几十亩塘的话，光是棚的投资就得上百万，一般的养殖户承受不起。但它有一个很明显的优势，出虾更早，价格当然也更高，是典型的高投入高产出模式。
大棚外景
“华东地区每年的梅雨季基本集中在6月和7月上旬，如果改变纯土塘的养殖模式，错峰养殖，便可有效降低灾害性气候的影响，将风险降至最低。”李老板表示，今年他的放苗时间更早了，1月24日放苗，预计5月中旬就可以出第一批虾，按照往年的虾价，可达50元/斤，今年行情更好，效益更加可观。
同样采取这一模式的陈老板和张老板同样丰收在即，他们都是坐拥60亩塘的大户，分别于2月15日和3月8日投苗，所不同的是他们采用“小大棚”的模式：虾苗先在小棚里标粗，等水温合适后再放到大棚里养殖，效果同样喜人。
模式再升级再优化
除了一年两茬温棚养殖模式，李老板也尝试过大棚三茬虾养殖模式，利用大棚设施开展虾类三茬养殖，通过两茬罗氏沼虾套养一茬南美白对虾发展高产模式，沼虾上市时间较往年提早了近20天，首批罗氏沼虾卖出47元/斤的高价，是沼虾集中上市时价格的一倍有余。下半年，利用钢丝大棚控温延长罗氏沼虾的销售期，11月份出售的罗氏沼虾价格也较集中上市期高40%左右。其中2017年三茬虾实现总产值123.9万元，亩产值2.43万元，实现总利润52.9万元，亩均利润1.04万元，三茬虾在增产的基础上，还延长了虾类的销售期，避开虾类销售高峰期，可卖出高价虾，增产增效明显。
小棚外景
关键点1：选择优质的苗种
“铁虾”、“老头虾”是现在罗氏沼虾养殖业者的噩梦，种苗是关键因素。然而，现在市面上有几十种罗氏沼虾苗种品牌，能连续稳定生产高品质沼虾苗的苗场却很难找到，因此，选择到一个优质的种苗就相当于成功了一半。而且”鸡蛋不要放在同一个篮子里“，尽量不要选择单一苗场的虾苗，最好选择两到三家苗场分开抓苗，以分散风险。
关键点2：精细化管理
大棚养虾与露天养殖有较大的区别，在一个封闭的环境里，水质的调控和管理需要更加精细化。浙江粤海客户经理刘学认为，大棚养殖的重点是温度控制，防止水温出现激烈变化而导致虾出现应激。在大棚里，氨氮和亚盐容易超标，需要定期调水和改底，高温期注意防控弧菌，天气回暖时要及时通风，有条件的可以适当加换水，促进蜕壳，提高长速。
水温低时罗虾吃料慢，投喂上要少量多餐，以减少残饵污染水质。此外，罗氏沼虾养成过程中要经过20次脱壳，对矿物质需求量大，主要通过饲料和水体获得，因此定期内服和外泼补充矿物质很重要。
关键点3：选择优质饲料
很多业者认为，罗氏沼虾是杂食性，对营养的要求不高，从而选择了更便宜的低端料。其实在精养模式特别是在大棚模式中，优质的饲料不仅能够给沼虾提供充足的营养，促进沼虾健康、快速生长，还能够大幅度降低饵料系数，节约饵料用量，节省人力，降低生产成本，间接提高养殖效益。
以去年李老板的养殖数据为例，可以体现出粤海饲料的优势：1月25号放苗200万，放50亩大棚，全程使用粤海饲料，前60天使用42蛋白A系列罗虾料8321，后期全部使用40蛋白沼虾料，5月11号开始出虾，出虾规格33头，价格48元/斤。全程统计每万苗出虾110斤，全程饵料比1.3（该区域市场同类产品饵料系数约为1.4-1.5），净利润超过40万。
粤海罗虾料助力大棚养殖
第二批5月20号抓大水苗，放苗200万，115天出虾，总出虾30000斤左右，每万苗产量在150斤，亩产600斤左右，饵料比1.4（该区域市场同类产品饵料系数约为1.5-1.6），净利润超过30万。李老板等客户经过近几年一直与粤海的合作，不断优化养殖模式和投喂策略，他们对粤海的模式和产品也愈加满意和信任。
从右到左分别是：广东粤海饲料集团服务营销中心副总监郑冯锡、养殖高手李老板、粤海经销商沈老板、浙江粤海饲料有限公司总经理程慎军
图中者为罗氏沼虾养殖高手张老板
图中者为罗氏沼虾养殖高手陈老板
粤海罗虾料堆满了库房
总结
现在，嘉善地区的部分先行者通过大棚养殖模式，延长了罗氏沼虾的养殖期，使得罗氏沼虾在长江流域可以一年养两茬，有效提高了罗氏沼虾的养殖效益。此外，还使得罗氏沼虾的养殖避开七、八月份的高温季节，降低了高温季节的养殖风险，还可以达到错峰出虾，获得更高售价的目的。据了解，目前嘉善地区的温室大棚养殖罗氏沼虾不到一成，随着养殖技术的不断成熟和模式的不断优化，规划合理的温室大棚养虾模式，为罗氏沼虾养殖者的效益保障再上一层保险，并将极大地推动罗氏沼虾养殖业的转型升级。
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