关于普洱茶的真相,你爱喝茶吗?

　　普洱茶怎么喝不会失眠呢?普洱茶有生茶和熟茶之分，其中的生茶茶多酚、咖啡碱含量高，饮用后导致失眠的可能性较高;而熟茶经过渥堆发酵，所含茶多酚、咖啡碱已发生转化，是不易导致失眠的。也就是说，为避免失眠，晚上应尽量饮用熟茶，易失眠者晚上尽量不要饮用生茶。另外，正确的冲泡能发挥普洱茶的保 健功效，也能降低失眠出现的风险。对于普洱茶，虽然有人说煮着喝才有味道，但从健康角度，普洱茶还是冲泡好，最 好不要煮着喝。因为煮着喝，浓度很容易过高，不仅增加夜间失眠的危险而且会累及脾、胃。冲泡时宜选腹大的壶，因为普洱茶的内含物质丰富，用腹大的壶可避免茶汤过浓。至于冲泡的份量，茶叶份量大约占壶身20%即可。

　　

　　实际上，普洱茶储藏方式从来没有“必须在干仓陈化”这样的说法。茶叶的仓储是要根据不同地区的气候情况而定，并且有温度和湿度的区间标准，超出这个区间标准，茶叶都会有可能变质或影响口感。值得一提的是，仓储对于茶叶而言，是相当严谨的，并不是单凭以上几点的存储方式就可以有指导作用。

　　“挂杯”是否能够评判一 款普洱茶好坏?一些普洱茶商为了追求高扬的香气而采用高温杀青，香则香矣，后期失去了转化的活 性物质，无法长久持续，显现出更丰富的香气变化。因此，挂杯香仅供参考，但不能做主要凭证。其次，普洱茶的杯中留香又与茶具(杯子的材质、造型)、水温水质、冲泡手法等因素有关。不同的茶具由于其结构的不一样，泡茶过程中的茶汤、香气及各项感官指标等各不相同。当然，挂杯香也能反映出一些茶叶的品质，比如香型如何、持续是否长久、有无杂味。

　　

　　普洱茶是广受欢迎的日常饮品之一，可以降血压、养胃、降脂、解酒、减肥，不论是自己喝还是赠送亲友，都是不错的选择。那么，问题来了，你真的懂茶吗?

　　普洱茶的韵很难界定，但在品饮实践中最直观体验就是生津，各种不同的上品之茶，有的生津在舌尖，有的在舌面，最 佳者连喉部都生津，就是所谓的"喉韵"。饮茶生津，有如听音乐的"余音绕梁"，看好风景的"山色有无"。普洱茶是时光的馈赠，是光阴的故事，充满着古朴和神奇，令人无法一探究竟。

　　

　　如今普洱茶市场出现一种现象：新茶和中期茶价格倒挂。由于原料价格急剧上升，新茶价格涨得飞快，而多年前做的茶，因为成本低，即使加上合理的仓储、时间成本，和新茶价格也差不多。为什么非要紧张兮兮的去追当年的新茶呢?普洱茶不是越陈越香吗?如果你只是爱喝茶没想搞投资，那直接喝中期茶最划算、最省心了。

　　普洱茶，是后发酵茶。普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间储存演变而成;或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。