一碗清汤的回味

时光的流逝无法挽留，往事只能在回忆中品味……

今天在上头条时，头条上的一条问答；景德镇最让你难忘的是什么？

我出生在景德镇，今年已花甲，一生都是工作生活在景德镇，心中难忘的经历有许多，但最难忘的是景德镇的一种小吃；清汤。在江浙沪称“馄炖”、可两广地区叫“云吞”、到了四川、重庆又呼其“抄手”……不知道在其他地方是否还有其他名称。在景德镇有时会做成清汤泡糕。

上世纪八十年代，很多老店都逐渐恢复老招牌，这家小吃馆也重新挂起了老店名；景春馆。传说清朝乾隆皇帝下江南时，曾经在这家小吃馆吃过清汤。乾隆皇帝吃得是有滋有味，便问店家这美食叫啥，店家说这叫“扁食”，皇上说这么好吃的美食，清香适口，而且还带着汤，就叫“清汤”吧，为此皇上兴起，提笔为小吃馆题写了馆名，从此“清汤”名字一直沿用至今。

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回想起清汤滋味，把我的思绪牵引到了50多年前，我的儿童时期。

在景德镇有一处很有名的地方叫十八桥，那里有一家小吃馆，（景春馆）很有名气，但他仅经营两种小吃；清汤、蒸饺。

记得小时候，每当经过这家小吃馆时，总会被店里面飘出的清汤、蒸饺的香味，馋的偷偷地咽口水，只能匆匆离去。那种香味，现在无论是在哪里，都寻觅不到那时清汤的感觉，也闻不到那种香味，那味道更是终生难忘。

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有一次，父母闹别扭，妈妈生气的吃不下饭，为了泄愤，跑到十八桥小吃馆，端了一碗清汤回家，准备在爸爸面前吃，发现我就坐在她旁边，正眼馋地盯着妈妈手上的清汤，妈妈瞬间就从碗里舀起清汤喂给我吃，就这样把碗里的清汤一个一个地都给我吃了，妈妈她只喝了几口剩汤。

回想起那个年代，物资非常的缺乏，所有的物资都是按票计划供应。而在我的童年，虽然也是从那个时期过来，但在我的印象中，似乎没有因物资的匮乏，而缺少了什么。

作者父亲42岁时的照片

我常常缠着父亲带我去那家小吃馆，吃上一碗清汤、两个蒸饺。当时的清汤是一角三分钱一碗，蒸饺是一角钱和一两粮票两个。每当热气腾腾的清汤和蒸饺端在面前的时候，我总是时不可待狼吞虎咽地吃着，那种美味真的不似现在所谓的“大餐”。就在我每次津津有味忘情地享受这美食时，会觉察着父亲笑眯眯地看着我，轻声说道；慢点吃、慢点吃……

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后来因父亲离世，14岁的我，被单位照顾参加了工作。之后，只要路过这家小吃馆，就会不由自主地走进去吃上一碗清汤和几个蒸饺。每当回忆起这往事，就会想起当年爸爸带我吃清汤的画面，总是我在吃，父亲只在旁边看着我吃，可从未见过父亲，有为自己买上一碗清汤或是两个蒸饺吃！由于我年幼无知，只顾自己贪吃，从来都没有从碗里舀一个给爸爸吃……如果是现在，我肯定会懂得要与爸爸一起分享！但很多事情绝对没有什么“如果”的！树欲静而风不止，子欲孝而亲不待……

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