芹香鱿鱼圈

材料：鱿鱼2条、芹菜2根、柿子椒半个、色拉油、食盐、鸡精、姜、蒜、料酒、水淀粉

做法

1.准备好食材

2.将买的鱿鱼去掉内脏、撕去皮，剪掉鱿鱼须

3.将芹菜洗净切段，红甜椒切丝、姜蒜切片，再调一小碗水淀粉

4.将处理干净的鱿鱼洗净后沥干水分，用盐、料酒、姜片腌制10分钟

5.锅中坐水，待水烧开，将鱿鱼圈慢慢放入

6.焯去腥味，捞出备用

7.炒锅中倒油，下姜蒜片和辣椒丝爆香，倒入鱿鱼圈和生粉水炒匀

8.将芹菜段倒入锅中，撒盐和鸡精炒匀，即可出锅。