茶经笔记03〡茶之为用，为饮最宜

在电视上看到一则茶叶产品广告，有些想法，不得不写下来。

广告看第一遍的时候，很是感动，感动于企业为做一杯好茶所付出的努力，踏遍万水千山，只为给消费者呈上一杯真正好喝的中国茶，画面极美，乍一看以为是纪录片；

看第二遍的时候，心中蠢蠢欲动，惦念着什么时候一定要去这些茶区走一趟，旅旅游；

看第三遍的时候，心中泛起一连串疑问：商家所卖的茶，全是广告里那几位大师做的么？既然产区面积那么小，又如何保证全国供货呢？既然产量那么少，那么除此品牌之外的茶，是些什么东西呢？

看第四遍的时候，忽然明白了为什么当年茶圈会感慨七万家茶厂干不过一家立顿。

看了四遍，都没有动过要买茶的念头，不能说是广告的失败，可能这个产品的定位是老板级的高端人士吧，也可能是有送礼诉求的商务人士？总之，应该不是我等小老百姓。

作为一枚普通消费者，我常常觉得，在如何讲茶这件事儿上，国内的商家常常“跑偏”。立顿从来不强调自己的出身，它只说自己是茶；川宁也不提大师，全世界都知道它是拼配的。我们却喜欢用产区、大师、文化这些高高在上的因素，把茶包装得神圣不可侵犯，高贵不可亲近。

在尚未踏入茶圈那些年，常常被身边的茶人、茶事吓到，回想自己之所以这么晚才接触茶、才敢喝茶，大概也跟这些经历有关。

记得在媒体工作的时候，有一次搞论坛活动，邀请一位行业牛人来讲话，这位牛人刚一抵达贵宾室，开口第一句话就是：不要给我这里的茶水，我自己带了茶，请给我提供XX品牌的矿泉水，煮茶我只用那个牌子的矿泉水。一句话让其他嘉宾都放下了手中的杯子，仿佛他们喝的是垃圾水一般，也让举办方很没面子，好像我们怠慢了其他所有嘉宾。

有一年春节回家，想着买一份茶送给长辈，向身边懂茶的人咨询：去马连道买茶怎么样？对方瞪大了眼睛反问我：不怕上当？！没有熟人领路，你是买不到靠谱茶的。我反问：那么茶叶连锁店里的茶，应该有保障吧？他一脸前辈教训后生的气势警告我：送自家长辈的话，凑合喝吧，办事送礼就算了！

微信圈流行代购后，跟风买国外的抹茶回来，冲饮烘焙都很方便好用。买过两回之后，就开始询问国内有没有靠谱的同类产品，问过一圈之后，得到最多的反问是：这可是连叶子一并吃下去的茶，农残不达标，你敢喝？

不禁悲哀：好好的茶，竟被三股风玩坏了：一是奢靡之风，二是做作之风，三是失信之风。

《茶经》里说，茶之为用，味至寒，为饮最宜。

茶是用来喝的，不是用来唬人的，更不是用来抬高身价的；茶是用来给身体解渴的，不是用来满足虚荣心的，更不是充门面的。如果每一道茶都需要大师来背书，来站台，都需要讲一段恨不得百年老店式的故事，那中国茶如何能轻松走向世界呢？

茶可以成为道，但归根结底，茶始终还是茶。神农尝百草，得荼而解之，茶，让水变得更好喝，让水变得更有益于身体健康。如果以“道”的名义，无限拔高，以“利”为借口，让茶变成了非茶，让茶变成某种工具，就不好了。

在茶的路上，别跑偏了。