鸡蛋为什么不能多吃

鸡蛋的营养成分比较全面而均衡，富含蛋白质、脂肪、钙、铁等物质，因此也被人们称

为“理想的营养库”。但需要注意的是，在蛋黄中含有高含量的胆固醇，而一天中饮食摄入的

量应是不超过300毫克，如果吃太多的鸡蛋，会使胆固醇含量过高，从而会引起动脉粥样硬

化和心、脑血管疾病。

另外，食入大量的蛋白质，如果蛋白质消化不了就会停留在肠道内，在肠道里的一些细

菌的作用下会发生腐烂，产生有毒的物质。蛋白质在体内分解后，不仅会加重肾脏的工作负

担，还会使体内的水分大量丢失，所以鸡蛋吃得过多不只是因为不吸收而浪费，还会对我们

的健康不利。

因此每人每天以吃1～2个鸡蛋为宜，这样既有利于消化吸收，又能满足机体的需要。