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卤猪头肉
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万能卤水基础配方及卤制时间表
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各种食材卤制时间表: 猪肉类: 猪头肉,猪耳朵,猪舌,五花肉等,正常情况下卤制时间为中火80分钟左右,不过猪头肉有老嫩之分,需要适当酌情而定 猪蹄文火卤制2小时,焖制1小时: 肥肠卤制时间小火90分钟 ...