老祖宗眼中的长寿菜、救命菜是它，价格便宜，营养丰富，养生极好

老祖宗眼中的长寿菜、救命菜是它，价格便宜，营养丰富，好处大大的好

健康长寿是人们永远追求的话题，上到古代帝王，下到普通百姓。好的身体，除了好的生活习惯外，合理正确的饮食，同样重要。在阳光明媚的春季，各种新鲜的时蔬瓜果大量上市，这个时候，我们合理的食用它们，可以强健自己，远离疾病。

在吃的方法来说，吃的贵并不代表着吃的好。今天给大家推荐几种食物，在先人们的眼里，有长寿菜、救命菜的好名声。生活里适当吃一吃，可以增强体质，远离疾病。一起看一看。

第一种；马齿苋

马齿苋在春季大量新鲜上市，生长在野外，是一种野菜，现在随着人们养生意识的提高，它逐渐成为了人们餐桌上的美食。马齿苋里面丰富的营养成分，又有着五行草、长命菜的名号。

在现在社会里，什么疾病最常见，当然是三高疾病最多了。马齿苋可以对这些疾病有辅助治疗作用。生活里吃一些它，可以杀菌消炎，有益心血管健康，降血压 ，促进胰岛素分泌，辅疗糖尿病，保护心脏，防治冠心病的发生。

另外，马齿苋还可以对于癌细胞有抑制作用，防癌抗癌。提高人体免疫力。

对于马齿苋的吃法，可以炒，可以凉拌，可以蒸，可以做馅，可以腌制，可以晾晒保存。今天给大家推荐一种吃法，简单美味，好吃营养高。那就是马齿苋菜团，搭配面粉一起简单蒸一蒸，既可以当菜，也可以当主食。

做法；1首先把马齿苋清洗，放在盐水里浸泡，除去上面的杂质或者灰尘。

2浸泡一会后，冲洗几遍，然后用到切碎，放在另一个大碗里。

3葱姜切碎，倒进去，拿一点面粉倒进去，里面加入盐，胡椒粉，温水，搅拌一下，备用。

4锅里烧水，然后在蒸笼上刷一点油，用手把马齿苋捏成面团，放到蒸笼上， 来大火蒸，时间大概15分钟即可。

第二种；草莓

草莓以前是长在野外的野生果子，后来经过人们改良，现在成了人们爱吃的水果。春季是吃草莓的最好时节，里面丰富的营养成分，有“春天养生第一果”，“水果皇后”的好名声。

生活里适当吃一些草莓，可以保护肝脏，调肝养肝，明目护眼。还可以提高人体免疫力，补充能量和精力，增强体质。杀菌消炎，防癌抗癌。

大家在吃草莓的时候，一定要清洗干净，放在水里浸泡，里面加入面粉或者盐。还要提醒一点，空腹的时候不要吃草莓，有结石体质的人群也要少吃或不吃。

从养生的角度出发，草莓夏侯的食用方法是生吃，酸甜美味，可以最大的吸收力面的营养。当然了，有条件的话，把草莓加工成果酱也是不错的，食用时间更加长一些。

第三种：海带

海带是一种海产品，昆布、江白菜也是它的名字，小小的海带，里面的营养成分极其丰富，有“海上蔬菜”，'’长生不老的妙药“，“海上皇帝”的美誉。

对于三高疾病爱护，海带大有益处。海带里面丰富的营养，可以清除血管里的高度胆固醇，降低血脂，降低血压。利尿消肿，消炎。降血糖 ，缓解糖尿病病情。好处极大。

海带虽好，在食用的时候，一些禁忌问题，大家也要知道。1有甲亢疾病的朋友，不要吃海带，以防加重病情。2孕妇和哺乳期母亲尽量不吃或少吃海带。3海带吃完以后，不要立刻去喝茶水或者吃酸性水果。

在明媚的春天，海带最好的吃法就是凉拌，搭配粉丝拌一拌，开胃，清热去火，还下饭小酒哟。

做法；1买回来的干海带，放到锅里来煮一煮，然后清洗，切成丝，备用。

2粉丝用热水泡软，然后切短一点，备用。

3准备葱姜蒜，切碎，掰海带丝，粉丝放一起，倒斤作料末。

4再往里面加入盐， 醋，辣椒油，鸡精，生抽，拌均匀即可。

第四种；紫甘蓝

紫甘蓝也叫紫包菜，红甘蓝、赤甘蓝。颜色是紫色的，由于里面含有丰富的营养成分，因此在生活里，大受人们的欢迎。对高血压、糖尿病的朋友们，帮助极大。因为它里面含有的营养物质，可以保护心脏、降低血压，降低血脂，降低血压。

除此之外，饮食里吃一些紫甘蓝，还可以强身健体，增强人的免疫力，增加饱腹感，减少进食量，减肥瘦身 ，延缓衰老。

紫甘蓝可以生吃，可以炒熟吃，可以凉拌吃。从养生的角度出发，紫甘蓝以生食为好，搭配一点油盐，简单拌一拌，好吃美味，下饭下酒的好助手。

做法；1把买回来的紫甘蓝，清洗，切成细丝，放到一个大碗里，备用。

2可以在里面搭配一些香菜，或者黄瓜丝。葱姜蒜切好，倒进去，里面加入盐，醋，白糖，生抽，香油，鸡精，拌均匀即可。