吃海带、紫菜不如吃它,钙含量是牛奶10倍!清爽又开胃,老人孩子别错过~

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夏天到了,人容易出汗。随着汗液蒸发,人体会丢失一定量的微量元素,这时候需要及时补碘补钾。

很多朋友到了夏天喜欢吃饭的时候,餐桌上都喜欢配一碗紫菜蛋花汤。

拿紫菜炖汤,拿海带炖排骨,不仅味道鲜美,还能补充钾、碘等流失的矿物质营养元素。

但是你知道吗?有一种菜,和海带长得很像,叶片比海带薄,外形像芭蕉叶扇,也像裙带。被称为“裙带菜”,而且其营养元素比海带更高!

味道鲜美,比海带更营养

在《中国居民膳食指南》中指出保证每天摄入300~500克蔬菜,其中就包含藻类。
但国人很少爱吃藻类,超市里的藻类也只有几种。
比起糖果、饼干这些高热量加工食品,藻类蔬菜脂肪少,还可以补充大量蛋白质和维生素。
中国营养学会建议每日摄入蔬菜300~500克,膳食纤维25-30克。

每100g干燥裙带菜含31~39g膳食纤维

而这款裙带菜的是 38.4g 膳食纤维

约等于香蕉的32倍

裙带菜富含胡萝卜素,b族维生素

胡萝卜素含量为2230mg/100g

是海带的9倍

裙带菜还富含钙质,每100g 干燥裙带菜中钙含量为 1040mg,钙含量是牛奶的 10 倍!

尤其家里有老人和孩子,可以日常补充钙的摄入量哦~

裙带菜中的矿物质含量也很丰富 ,富含钙、磷、钾、镁、铁、锌、硒,且这几个元素的含量均高于海带!

它的镁元素含量在常见藻类中是比较高的
是海带和紫菜的8倍!
每百克裙带菜的营养含量
膳食纤维含量相当于燕麦的12倍
含钙量相当于牛奶的10倍
含铁量是菠菜的20倍
含锌是牛肉的3倍
小小一包蔬菜一口吃下多种营养
裙带菜热量低,高营养还能增强饱腹感~
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裙带菜口感薄脆Q弹,小孩老人也爱吃。
关键是,裙带菜含有谷氨酸,吃起来很鲜!作为天然调味品使用,用它做菜营养又好吃!
干燥裙带菜
原价69.6元
活动价:59.6元/2袋(200g)
114元/4袋
低至28.5元/袋~

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简单易做

藻类生活在海里不需要施肥、喷洒农药,是天然的好食物。
裙带菜鲜嫩且味道不腥,煲汤、凉拌、入菜等十分百搭,处理起来也很方便,适合懒人,做菜简单又快手。
作为普通人,很多人看到肯定就随便买一款。
小厨作为吃货,嘴巴是非常挑剔的。市面上的裙带菜那么多,为什么选择这一款?
出口A级高标准:只选取前期菜叶(2-3月采摘),一入口爽滑的口感就充满了整个口腔,有韧性又有嚼劲,比海带更脆嫩更鲜!
色泽自然翠绿,韧嫩且不易碎,没啥腥味,是淡淡的海产鲜味~
干净免洗:放在水里5-8分钟就能泡发,操作方便。
小厨实测:5分钟泡发数据对比,泡发率高达13倍!只要取一小撮10~20g左右,温水或者冷水5~10分钟泡出一大碗,够一家人吃!
(注意:盐渍裙带菜一般只能泡发3-4倍)
裙带菜形态泡发前后对比
(由于叶绿素的变化裙带菜泡发后会呈现翠绿色)
一家三口只需20g就够一大盘凉菜,做汤仅需3-5g,一袋菜可以做40多次。折合下来一顿凉菜才两三块,一锅汤才几毛钱,性价比很高!
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