美食推荐：秋葵肉片、荷叶糯米蒸排骨、排骨汤、蒜烧牛肉粒的做法

秋葵肉片

材料：猪肉、黄秋葵、油、酱油、糖、姜、蒜、辣椒

做法：

1、五花肉切薄片，放油，生抽，姜末，少许糖调在一起和匀，腌制10分钟。

2、秋葵切段，红辣椒，大蒜切碎。

3、起锅烧油，油热放入肉片，炒至8分熟倒出备用。

4、锅中留底油，放红辣椒和秋葵，翻炒一会儿，加酱油，糖，翻炒至食材断生后

5、倒入猪肉炒匀出锅即可。

荷叶糯米蒸排骨

材料：荷叶、糯米、排骨、香菇、姜蒜碎、老抽、生抽、蚝油、料酒、盐、糖、葱花、红辣椒碎

做法

1、糯米用水浸泡5-8小时，新鲜荷叶用淡盐水浸泡半小时后洗净备用。

2、排骨洗净切成小块，用姜、蒜蓉，老抽，生抽，蚝油，料酒，盐和糖抓匀后腌制2个小时。

3、将腌制好的排骨与糯米，香菇混合均匀。

4、将洗净的荷叶在蒸笼内摊开，放入混合好的排骨和糯米包裹起来

5、放入蒸锅内，蒸50分钟，出锅后，将荷叶沿蒸笼边缘剪开，撒上葱花与红辣椒碎点缀即可。

蒜烧牛肉粒

材料：牛肉200克、大蒜1头、青椒1个、红椒1个、盐少量、蚝油1汤匙、生抽半汤匙、淀粉2茶匙、料酒1茶匙

做法

1. 牛肉洗净切小方块泡水半小时备用，沥干水份后加盐，料酒，少量淀粉和色拉油拌匀，腌制入味。

2. 大蒜去皮后，入锅煎至两面金黄熟透取出。青红椒切段备用。

3. 锅入少量油，下入牛肉粒小火煎熟。

4. 牛肉煎熟后，倒去多余油份，下入蒜仔，青红椒翻炒，最后加入蚝油生抽调味即可。

排骨汤

材料：

排骨、葱姜、料酒、枣胡萝卜、玉米、香菇、盐和鸡精

做法：

1、这道菜比较简单，之前的排骨已经焯好水了。

2、把所有的材料全部放到砂锅中，因为煲汤水需要多加一些，大火转小火40分钟即可出锅。