杭州的菜，在湖滨28

杭州凯悦酒店的湖滨28中餐厅早已美名远播

也一直被他们精致美味的菜肴折服

这次有机会合作为他们新推出的菜单拍摄图片

为美食寻找一种呈现方式

“湖滨28”甜品总汇

中式托盘出品，综合有各种时令甜品，新鲜时令水果盘及精选三种口味冰淇淋。这款甜品总汇是人气美食之一。

“湖滨28”凉菜拼盘

广受欢迎的湖滨28凉菜拼盘是由三荤三素共六道菜品搭配而成，三素分别是“西湖藕韵”、“天目笋干炝双菇”、“酱香一口脆”；三荤为“龙井茶香薰桂鱼”、“茶香鸽蛋酿鹅肝”、“嫣红嫩冻肴肉”。将杭州特色食材精萃其中，六种食材演绎六款杭州味道，齿颊留香，念念不忘。

金牌扣肉

湖滨28将传统“东坡肉”改良成薄如蝉翼的19层“宝塔肉”，配以笋干、小青菜，一同夹进当季的栗子饼中，猪肉油而不腻，酥而不软，是一道备受好评的招牌菜品。

江南富贵鸡

江南富贵鸡是湖滨28历史最为悠久的杭邦菜代表之一，自餐厅开业就深受食客老饕们的喜爱。选择大小适中的童子鸡，将其用西湖荷叶和绍兴黄酒酒坛的封口泥密封烤制，端上来的除了鸡之外，附带一把小榔头，现场敲开泥巴，荷香即扑鼻而来。

湖滨28餐厅是位于凯悦酒店1楼的中餐厅，这里出品的杭帮菜无论造型还是口感都相当给力，环境更是一流水准。餐厅内部装修得古色古香，有时还有江南女子现场演奏古筝和琵琶，在用餐的同时还能享受美妙的音乐，令人身心舒畅。 服务生也有五星级酒店的风范，待客专业，适合家庭、朋友聚餐。特色菜叫化鸡是用小推车推出来，吃之前客人亲手用木榔头敲一下，寓意“好运就会来”。

这些美味都出自这位杭州凯悦酒店的行政副总厨程郁先生